烹调屋陈皮莲藕绿豆龙骨汤
- 高压锅食谱
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用料
| 藕 | 1节 |
| 绿豆 | 100克 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 克 |
| 龙湖 | 500克 |
| 陈皮 | 1大片 |
陈皮莲藕绿豆龙骨汤的做法
龙骨斩小块，泡水一小时，泡出血水，清洗干净
![陈皮莲藕绿豆龙骨汤的做法步骤图 第2张]( "陈皮莲藕绿豆龙骨汤的做法步骤图 第2张")
冷水下锅，加点料酒，煮开，关火捞出骨头，清洗干净
![陈皮莲藕绿豆龙骨汤的做法步骤图 第3张]( "陈皮莲藕绿豆龙骨汤的做法步骤图 第3张")
绿豆洗干净，提前一晚用热水泡一晚上，夏天的时候可以放凉后放冰箱里
![陈皮莲藕绿豆龙骨汤的做法步骤图 第4张]( "陈皮莲藕绿豆龙骨汤的做法步骤图 第4张")
莲藕去皮，切块
![陈皮莲藕绿豆龙骨汤的做法步骤图 第5张]( "陈皮莲藕绿豆龙骨汤的做法步骤图 第5张")
姜切厚块，拍扁
![陈皮莲藕绿豆龙骨汤的做法步骤图 第6张]( "陈皮莲藕绿豆龙骨汤的做法步骤图 第6张")
龙骨，绿豆，陈皮冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫，转中火炖煮20分钟
![陈皮莲藕绿豆龙骨汤的做法步骤图 第7张]( "陈皮莲藕绿豆龙骨汤的做法步骤图 第7张")
将藕块码在高压锅里，倒入骨汤，高压锅压40分钟
![陈皮莲藕绿豆龙骨汤的做法步骤图 第8张]( "陈皮莲藕绿豆龙骨汤的做法步骤图 第8张")
压好后倒入汤锅，加盐调味，大火重新煮开即可。
![陈皮莲藕绿豆龙骨汤的做法步骤图 第9张]( "陈皮莲藕绿豆龙骨汤的做法步骤图 第9张")
小贴士
也可以用砂锅，大火煮开后小火一个小时即可
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