南瓜核桃葡萄干红枣发糕
- 电蒸锅食谱
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在肉肉小兔纸的南瓜发糕的基础上加了葡萄干核桃,改版😆
用料
南瓜 | 280克 |
牛奶 | 80克 |
面粉 | 210克 |
酵母 | 3克 |
葡萄干 | 适量 |
枣 | 六颗 |
南瓜核桃葡萄干红枣发糕的做法
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葡萄干提前泡,核桃放保鲜袋里拿擀面杖敲碎,南瓜蒸过碾成泥大概280克,加糖10克加牛奶80,温了后放酵母3克,静置五分钟,然后加大概210的面粉搅成糊,再加核桃葡萄干碎。温暖处发酵到两倍大基本40分钟-1小时根据温度哈,然后轻微排气放到抹好油的6寸蛋糕模里,放蒸锅里再醒发15分钟,然后开火蒸,上汽后转中小火总共30分钟就可以了,闷10分钟再开盖[愉快]加了核桃口感超好,推荐试试
小贴士
南瓜面粉吸水不同 所以牛奶看着加 我也许加到了90
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