烹调屋电饭煲卤鸭脖
- 电饭煲食谱
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用料
| 鸭脖 | 6根 |
| 姜 | 10片 |
| 冰糖 | 50克 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 5片 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 花椒 | 30粒 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
鸭脖解冻，剁断，好入味。用料酒和姜腌制一下。然后加入冷水，烧开后继续煮5分钟。完全煮出血水，捞掉浮沫。
![电饭煲卤鸭脖的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "电饭煲卤鸭脖的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
焯水后的鸭脖捞出，晾干。最好多晾一会儿，干巴巴最好，可是我没耐心。就晾了两小时
![电饭煲卤鸭脖的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "电饭煲卤鸭脖的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炒糖色，油加冰糖小火慢炒，成可乐色就倒入两小碗开水，之后加3勺盐，两勺生抽，一勺蚝油，花椒，茅草，八角，香叶，干辣椒，辣椒粉，两勺味精。倒鸭脖煮开，倒入电饭煲，按超快煮键。等熟就好了，味道棒棒哒！
![电饭煲卤鸭脖的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "电饭煲卤鸭脖的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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