芒果椰汁血糯米西米露
- 菜谱
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用料
血糯米 | 100克 |
椰浆 | 200克 |
牛奶或杏仁露 | 250-300克 |
糖 | 30克 |
西米 | 100克 |
光明牌冰砖 | 1块 |
芒果椰汁血糯米西米露的做法
血糯米浸泡2小时以上,用养生壶加等量水,启动粥品模式
牛奶或杏仁露加糖,边煮边搅拌,小火煮开后放凉,倒入200克椰浆,冷藏
西米大火开盖煮15分钟,不停搅拌防止粘连,至西米半透明中间有小白点时关火加盖闷5分钟,直至西米完全透明
过筛煮好的西米,去掉粘稠物质
冰砖+冷藏的牛奶用搅拌机打散,放入切好的一只芒果,糯米搓成球状,一大勺西米露,装盘!可供2人食!
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