烹调屋电饭锅卤鹌鹑蛋
- 电饭煲食谱
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卤蛋，各有各的妙招！今天教大家一个最省事又入味的——电饭煲卤鹌鹑蛋，好吃停不下来，跟着我一起做吧
用料
| 鹌鹑蛋 | 一斤 |
| 姜 | 若干片 |
| 老抽 | 两勺 |
| 八角 | 一个 |
| 香叶 | 两片 |
| 盐 | 两小勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 桂皮 | 一块 |
| 茴香 | 若干 |
| 干辣椒 | 两个（可不放） |
电饭锅卤鹌鹑蛋的做法
先把蛋，清洗干净备用
![电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香料备用
![电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先用清水将蛋煮熟，水没过蛋
![电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
按煮饭键煮15分，闷下蛋熟关火
![电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蛋煮熟，把原来水倒掉换上清水
![电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煮熟后把蛋壳敲裂，好入味
![电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入各种香料
![电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
这里我放了两勺老抽，上色，在加入适量盐
![电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入老抽
![电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
两小勺盐
![电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
煮饭键继续熬制，煮30分钟，关火，浸泡一夜味道更佳，肉质Q弹
![电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
出锅
![电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
味美，Q弹，喜欢可以试试
![电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
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