电饼铛及多功能锅烤肉

今年元宵节，一大家人在自己家里吃烤肉，于是我同时用到了摩飞多功能锅和双面电饼铛两种厨具来烤。

用料  

电饼铛及多功能锅烤肉的做法  

1. 鸡胸肉洗净，控干水份。

2. 切成约2厘米见方的块状。

3. 加入老姜片、大葱段。

4. 倒入适量烧烤蜜汁、生抽、料酒、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、肉桂粉、盐、花椒粉，拌匀，腌制2小时以上。

5. 巴沙鱼柳洗净。

6. 切成大块。

7. 加入料酒、生抽、盐、黑胡椒粒、蚝油、孜然粉、花椒粉、八角粉、五香粉、淀粉、大葱段、老姜片、蒜片，拌匀，腌制1小时以上。

8. 牛肉切片，加入BBQ烧烤酱、生抽、料酒、盐、黑胡椒粒、孜然粉、花椒粉、八角粉、五香粉、肉桂粉、生姜粉、大葱段、老姜片、淀粉、干辣椒粒，拌匀，腌制1小时以上。

9. 彩椒和青椒。

10. 彩椒切成方块。

11. 将彩椒与之前已经腌好的鸡胸肉用竹签依次串起来。

12. 培根摆放在平盘上。

13. 培根从中间切断，使一片变两片，将金针菇包裹起来，用牙签固定。

14. 午餐肉切片。

15. 火腿肠穿竹签，用小刀在火腿肠上面划几刀。

16. 超市买的肥牛卷。

17. 青椒切成线长条，用竹签串起来。再将其他食材也准备好（五花肉切片、土豆切片后泡水里、藕切片泡水里，等等），这里就不一一细说了。

18. 烤肉时用到的调料准备好。

19. 根据自己的喜好准备好一会儿烤肉会用到的调料及工具，刷调料和刷油的关毛刷这些也要准备好。

20. 准备好的菜品都放在旁边的桌上。

21. 豆腐干我也用竹签穿了一下。

22. 一大家人吃，所以我同时用到了多功能锅和双面电饼铛，根据电饼铛的圆 盘大小我提前剪好了几张硅油纸垫在电饼铛上面。

23. 多功能锅上刷少许油，就可以开始烤肉了。

24. 电饼铛上的硅油纸也刷一点油，食材放在纸上烤。

25. 好在家里有这样一个大露台，一大家人在露台上烤肉也不显得拥挤，烤肉的气味也不会飘到房间里散不开。每个人都根据自己的口味，在自己碗中打好了各种调料组成的干蘸碟。

26. 烤盘内烤肉发出的嗞嗞”的声音很引发食欲，闻起来也特别香。

27. 今天的食材准备得有点多，没吃完，剩下的食材放入冰箱，明天还可以接着烤。