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寸圆模的做法食谱

戚风蛋糕（8寸圆模）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（8寸圆模）做法

  • 戚风蛋糕（8寸圆模）

  • 记下来，为了看起来方便用料鸡蛋4个葵花籽油50克纯牛奶60克低筋面粉73克（有时70克）糖60克（甜度适中）香草精2滴（可不加）盐1克泡打粉1克（为了增加成功率，也可以不加）玉米淀粉7克戚风蛋糕（8寸圆模）的做法蛋清蛋黄分离牛奶和油加入蛋黄内备用蛋清加入三滴柠檬汁，打发至湿性发泡（糖分三次加入...
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简单易学的酸奶戚风8寸圆模美食做法

  • 酸奶戚风8寸圆模

  • 用料蛋黄5个酸奶110克固体老酸奶糖10克低筋80克-90克色拉油65克蛋白部分个蛋白5个糖50克白醋或者柠檬汁几滴盐6寸用0.5克8寸用1克酸奶戚风8寸圆模的做法备货鸡蛋冰的蛋白蛋黄分离天气热蛋白可以放冷冻冻下下酸奶，油糖，充分搅拌，成稀奶油状态如果搅拌不透彻，会出现油液体分离...
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🎃纯南瓜戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm&普通6寸8寸圆模.中空模 by pink-rabbit的做法步骤及图解,美味正宗的🎃纯南瓜戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm&普通6寸8寸圆模.中空模 by pink-rabbit做法

  • 🎃纯南瓜戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm&普通6寸8寸圆模.中空模 by pink-rabbit

  • 想做南瓜戚风，就来翻自己的菜谱，发现居然没有😲那就赶紧码一个😎材料用量其实跟纯香蕉戚风一样，只是把香蕉泥改成了等量的南瓜泥。操作步骤也跟香蕉戚风几乎一样。配方材料是1⃣️2⃣️cm中空加高模具用量，用大鸡蛋2个。蛋黄35-40g、蛋白75-80g。⚠️也正好适合6寸普通圆模和普通中...
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详解戚风蛋糕(8寸圆模)的做法步骤及图解,美味正宗的详解戚风蛋糕(8寸圆模)做法

  • 详解戚风蛋糕(8寸圆模)

  • 8寸圆模配方，三年多以前写的，是俺磕过无数遍戚风的经验总结。自从买了中空模以后，很少用这个方子了。最近有个朋友开始玩烘焙，国庆假期在她家又照此方现场演试一次，效果依旧很赞的说。想到新手焙友可能暂时没败中空模，所以把这个好用的普通中空模配方在这儿再贴一次。用料牛奶8...
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芒果巧克力双层芝士蛋糕（8寸圆模）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果巧克力双层芝士蛋糕（8寸圆模）做法

  • 芒果巧克力双层芝士蛋糕（8寸圆模）

  • 自制巧克力偏苦，材料可可液块160g,可可脂80g,蜂蜜50g，做出来的巧克力芝士层对于我来说是甜的（可能是我吃惯了90%以上的黑巧克力、苦瓜一类的），对于我表妹来说一开始感觉是正好，连吃会有点苦，巧克力层我参照的是少女dog的<LeTao>巧克力双层芝士蛋糕配方大公开！！用料蛋糕底去夹心奥...
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南瓜栗子巴斯克烧焦芝士蛋糕（6寸圆模）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜栗子巴斯克烧焦芝士蛋糕（6寸圆模）做法

  • 南瓜栗子巴斯克烧焦芝士蛋糕（6寸圆模）

  • （自用方）2020第一烤，栗子🌰&amp;南瓜🎃&amp;乳酪🧀️，把喜欢的元素统统融合到一起～～～用料芝士250克白砂糖65克（喜甜可增加）鸡蛋2个蛋黄1个淡奶油125克南瓜泥90克淀粉8克糖渍板栗仁100克南瓜栗子巴斯克烧焦芝士蛋糕（6寸圆模）的做法模具提前铺好烘焙纸。将沥干的板栗仁铺在模具底部。（千...
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枣泥蛋糕（8寸圆模）的做法步骤及图解,美味正宗的枣泥蛋糕（8寸圆模）做法

  • 枣泥蛋糕（8寸圆模）

  • 用料鸡蛋（全蛋，常温）5个（中等大小）红糖90克（可减）低筋面粉120克黄油（融化，放凉）30克枣泥（自制）150克泡打粉（可省略）约1.5克装饰表面用枣片（可省略）少许枣泥蛋糕（8寸圆模）的做法烤箱140度预热。全蛋5个入盆（大盆，全蛋打发后体积膨胀的比较大）自制枣泥150克（可查看自制枣泥方子）红糖、全蛋、枣泥入...
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6寸,8寸圆模戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸,8寸圆模戚风蛋糕做法

  • 6寸,8寸圆模戚风蛋糕

  • 圆模戚风蛋糕，用了自己惯用的配方。以下原料2个6寸或者1个8寸。用料A料蛋黄5个(90~100g)牛奶65g食用油65g低粉95g香草精油1gB料蛋白5个（约170~180g）柠檬汁几滴细砂糖80g玉米淀粉5g6寸,8寸圆模戚风蛋糕的做法牛奶+食用油混合打匀。低粉实现过筛一次，再筛入拌匀，加入蛋黄拌匀。...
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榴莲慕斯蛋糕（6寸圆模）的做法步骤及图解,美味正宗的榴莲慕斯蛋糕（6寸圆模）做法

  • 榴莲慕斯蛋糕（6寸圆模）

  • 用料鸡蛋5个低筋面粉70克水70克玉米油40克白砂糖60克白醋几滴榴莲肉泥150克雀巢淡奶油250Ml吉利丁粉8克温水30克糖粉60克榴莲慕斯蛋糕（6寸圆模）的做法制作蛋糕层：5个蛋黄和蛋白分离，面粉过筛3次备用。一个碗中倒入40克油和70克水，20克糖用打蛋器搅拌均匀，然后倒入过筛后的70克...
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轻乳酪芝士蛋糕（8寸圆模）的做法步骤及图解,美味正宗的轻乳酪芝士蛋糕（8寸圆模）做法

  • 轻乳酪芝士蛋糕（8寸圆模）

  • 很受年喜爱的一款蛋糕。一直很喜欢这款蛋糕，虽然比一般的蛋糕口味要厚重些，但入口即化。还记得第一次吃到这款蛋糕时，惊艳本配方适合做一个8寸的圆模，如果做7寸圆模本配方量除以1.36,做6寸圆模是本配方量除以1.78完美的轻乳酪，应该是不开裂，不收腰，没有布丁层，吃在口里沙沙响，入口...
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6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕做法

  • 6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕

  • 用料蛋白糊：蛋白3个/6个/9个细砂糖25克/50克/75克蛋黄糊：蛋黄3个/6个/9个细砂糖10克/20克/30克牛奶20克/40克/60克玉米油20克/40克/60克低筋面粉40克/85克/120克烘烤温度130度/130度/130度烘焙时间50分钟/100分钟/120分钟6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕的做法准备材料。面粉需要...
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简单易学的8寸圆模玉米发糕美食做法

  • 8寸圆模玉米发糕

  • 用料牛奶280g糖80g（不是很甜）中筋面粉340g玉米粉60g酵母6g红枣、葡萄干、核桃仁若干8寸圆模玉米发糕的做法牛奶、糖、面粉、酵母全部扔进面包机启动和面程序10分钟完成和面后面包机直接发酵一个小时左右至二倍大取出排气后放入圆模按平整形后放上葡萄干等，怎么好看怎么整哈^...
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3种材料巧克力奶酪蛋糕（6、7寸圆模配方）的做法步骤及图解,美味正宗的3种材料巧克力奶酪蛋糕（6、7寸圆模配方）做法

  • 3种材料巧克力奶酪蛋糕（6、7寸圆模配方）

  • 这个配方是网上看来的，大家可以搜索YouTube：Ochikeron用料鸡蛋4个（7寸）黑巧克力168克（7寸）奶油奶酪168克（7寸）鸡蛋3个（6寸）黑巧克力120克（6寸）奶油奶酪120克（6寸）3种材料巧克力奶酪蛋糕（6、7寸圆模配方）的做法巧克力隔水融化。奶油奶酪软化后加入巧克力里搅拌均匀。把蛋黄加入奶酪糊里。...
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火龙果皮戚风蛋糕（6寸圆模）的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果皮戚风蛋糕（6寸圆模）做法

  • 火龙果皮戚风蛋糕（6寸圆模）

  • 你没看错，就是火龙果“皮”戚风蛋糕，用的就是大家平时吃火龙果丢掉的那层皮。由于老公和我都很爱吃火龙果，又听说火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，可是火龙果皮的口感和味道真心难以下咽，于是发明尝试了火龙果皮戚风，也算是废物利用吧。花青素是一种强力的抗氧化...
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酸奶戚风蛋糕（6寸圆模）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风蛋糕（6寸圆模）做法

  • 酸奶戚风蛋糕（6寸圆模）

  • 酸奶戚风吃不出酸奶的味道，但和原味戚风比起来，似乎又有点什么说不出的不一样，每次吃都感觉很神奇~加了酸奶后的戚风口感更为轻盈，又因为酸奶比纯牛奶浓稠，做出来的蛋糕隐隐约约有一种轻芝士的感觉~面粉量和糖量都调整过，这个方子做出来的蛋糕不仅绵润，甚至有一点点像海绵一样的...
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纽约芝士蛋糕（6寸圆模，小山进）的做法步骤及图解,美味正宗的纽约芝士蛋糕（6寸圆模，小山进）做法

  • 纽约芝士蛋糕（6寸圆模，小山进）

  • 只吃过两次什么叔叔的芝士蛋糕，有点腻。可是，上次抢购的奶油奶酪快要过期了……用料奶油奶酪250克无盐黄油90克（其中40克用于饼底）玛利亚饼干100克细砂糖60克蛋黄70克蛋清55克玉米淀粉13克牛奶175克纽约芝士蛋糕（6寸圆模，小山进）的做法玛利亚饼干用擀面杖或其它工具弄成碎屑。加...
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提拉米苏（6寸圆模x1）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（6寸圆模x1）做法

  • 提拉米苏（6寸圆模x1）

  • 提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素，吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走，拉我起来”意指吃...
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酸奶慕斯（6寸圆模）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶慕斯（6寸圆模）做法

  • 酸奶慕斯（6寸圆模）

  • 用料慕斯层蛋糕层低粉42g鸡蛋3个糖（蛋白36g）（蛋黄24g）可可粉20g色拉油36g牛奶36g自制酸奶200g淡奶油140g糖50g吉利丁3片柠檬汁1勺镜面层自制菠萝果酱（估计4汤勺）水少许吉利丁2片酸奶慕斯（6寸圆模）的做法蛋黄加糖，牛奶，油搅拌均匀，筛入可可粉和低粉备用蛋白打至鱼眼泡分3次加糖，打至干...
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泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）的做法步骤及图解,美味正宗的泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）做法

  • 泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）

  • 用料鸡蛋小6个泰茶75g低筋面粉87克糖粉三次色拉油50g泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）的做法A色拉油倒入泰茶中，手动完全混合蛋清入冰冻室；蛋黄加入A，拌匀城B，入冷藏室蛋清，鱼眼泡加入第一次糖分，有纹理第二次糖分，细腻第三次糖分，打至竖直尖尖。蛋清加入到蛋黄中，最后的蛋黄糊呈绸缎状。180...
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简单易学的发糕(6寸圆模)美食做法

  • 发糕(6寸圆模)

  • 用料鸡蛋1个红糖，白糖，都行50克低筋面粉160克温水(化酵母)22-23克温水(化糖)100克酵母2克橄榄油5克发糕(6寸圆模)的做法糖化水，酵母化水，注意融化酵母的水温度不能超过38度，否则会烫死酵母。糖水里加入鸡蛋，低粉，酵母水，油，拌均匀。模具里铺蒸笼纸，倒入面糊，想发糕里面有果干的，这时...
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简单易学的8寸圆模戚风蛋糕美食做法

  • 8寸圆模戚风蛋糕

  • 做抹茶、巧克力口味用18克抹茶、可可粉代替低粉用料玉米油50克牛奶50克蛋黄5个（90—100克）低筋面粉100克蛋白5个（180—200克）细砂糖70克柠檬汁几滴8寸圆模戚风蛋糕的做法此方可做2个6寸圆模...
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8寸方模戚风（8寸圆模*1.3倍）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸方模戚风（8寸圆模*1.3倍）做法

  • 8寸方模戚风（8寸圆模*1.3倍）

  • 用料鸡蛋6-7个/带壳370克左右牛奶或水85克低筋面粉104克玉米淀粉16克柠檬汁适量盐1-2克玉米油59克糖50-60克香草精适量8寸方模戚风（8寸圆模*1.3倍）的做法普通戚风步骤，先低温120度40-50分钟，后面20分钟调高10几度后蛋法...
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低糖少油Q弹糕（懒人福音—超级好吃又快手，8寸圆模）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖少油Q弹糕（懒人福音—超级好吃又快手，8寸圆模）做法

  • 低糖少油Q弹糕（懒人福音—超级好吃又快手，8寸圆模）

  • 用料糯米粉260克牛奶230克鸡蛋3个（约120克）炼乳25克木糖醇20克橄榄油20克去核切块红枣（或混合加入葡萄干、蔓越莓）10颗（约50克）枸杞30克低糖少油Q弹糕（懒人福音—超级好吃又快手，8寸圆模）的做法230克牛奶+20克炼乳+20克木糖醇搅拌均匀，烤箱150度预热10分钟+鸡蛋液+30克橄榄油，搅拌均...
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用蛋糕8寸圆模做披萨的做法步骤及图解,美味正宗的用蛋糕8寸圆模做披萨做法

  • 用蛋糕8寸圆模做披萨

  • 封控在家，没得挑，有啥做啥用料鸡蛋1个细砂糖5克中筋粉150克玉米油15克牛奶60克盐2克酵母2克黄油10克马苏里拉奶酪适量用蛋糕8寸圆模做披萨的做法黄油提前室温软化除黄油，牛奶外，其它材料搅拌在一起，慢慢加牛奶，用筷子搅成絮状揉面团，到三光状态将软化的黄油揉进面团里盆子上盖块...
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浓香黑米面6寸圆模戚风的做法步骤及图解,美味正宗的浓香黑米面6寸圆模戚风做法

  • 浓香黑米面6寸圆模戚风

  • 哥哥最爱的戚风，加了黑米面蛋糕粉，好好香呢，放学回来一会的功夫一个没影儿啦模具我用了6寸的加高，差一丢是满模，但根据之前几次做来看也是可以达到满模的高度的，跟蛋白霜和混合面糊都有一定的关系！配方为6寸2个的量，可用8寸圆模做1个用料鸡蛋5个牛奶65克玉米油65克黑米面蛋糕粉55...
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