牛油戟

牛油戟是一款传统小点心。
中文名      牛油戟
类属          重油蛋糕
制作难度   简单
口感           甜润扎实

用料  

牛油戟的做法  

1. 1. 软化黄油加入细砂糖打发到黄油发白，膨大。用电动打蛋器高速大约打5分钟

2. 2. 分四次加入蛋液，与黄油搅打均匀。每次加入蛋液用电动打蛋器高速打1-2分钟。

3. 3. 将低粉过筛以后与打发好的黄油搅拌。用上下翻拌的形式混合充分。

4. 
   5. 烤箱预热180度，大约烤十分钟左右，拿刀在表面划一道，然后调到170度烤35分钟，出炉冷却，脱模。