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打蛋器食谱

那不勒斯卷边奶油馅饼干的做法步骤及图解,美味正宗的那不勒斯卷边奶油馅饼干做法

  • 那不勒斯卷边奶油馅饼干

  • 一款用层酥面，包裹奶油馅的小甜点，外酥里糯，很好吃的。用料做好的层酥面一块（一块黄油做成）蛋黄3个砂糖150g牛奶250ml樱桃酒一小饭勺朗姆酒一小饭勺葡萄干适量黄油约30g那不勒斯卷边奶油馅饼干的做法层酥面擀成大片，抹一层软化黄油卷成卷，冷藏30分钟做奶油馅：3个蛋黄，150g砂糖打蛋...
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芒果雪米糍的做法和图解 好吃的芒果雪米糍家常做法

  • 芒果雪米糍

  • 芒果雪米糍用料糕粉少许糯米粉100克芒果1个植物鲜奶油200克地瓜粉15克奶粉5克细砂糖60克水75毫升玉米油20克鱼胶粉14克芒果雪米糍的做法将鱼胶粉和水混合用小火煮至鱼胶溶化芒果剥皮切成小粒植物鲜奶油用打蛋器打至稍发将鱼胶水倒进奶油中拌匀倒入芒果粒拌匀，即成馅料，放入...
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简单易学的戚风修炼日记美食做法

  • 戚风修炼日记

  • 不断探索的戚风之路，使用方子是青井原味戚风用料蛋黄4个蛋白4个细砂糖（蛋黄）20g细砂糖（蛋白）40g香草精几滴植物油50g牛奶60g盐1g低筋面粉70g戚风修炼日记的做法蛋白打到粗泡，加入细砂糖，盐和几滴香草精，打发到硬性发泡阶段，拉起有小尖角状态。蛋黄加20g细砂糖糖打匀，加植物油搅拌均...
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椰子奶酥包的做法和图解 好吃的椰子奶酥包家常做法

  • 椰子奶酥包

  • 相信每个喜爱烘焙的上班族都有深夜加班烤面包的经历，晚饭后开始揉面，发酵，醒发，整形，二次发酵再接着烘烤，整个过程怎么算也得4个小时左右，面包出炉已近深夜，如果不是兴趣爱好，在外人眼中这熬夜烤面包的活绝对也算得上是苦差事了。可是兴趣爱好却让这苦差事变成无比幸福与享受的过...
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简单易学的白巧乳酪舒芙蕾美食做法

  • 白巧乳酪舒芙蕾

  • 应该再没有比这更简单的乳酪蛋糕了原料简单制作简单很快就可以吃上美味的乳酪蛋糕还有比这更棒的事情吗用料白巧克力90g鸡蛋3个马斯卡彭奶酪120g白巧乳酪舒芙蕾的做法准备好所有材料我用的马斯卡彭(也可以用奶油奶酪)蛋清和蛋黄分离白巧克力放到小奶锅里隔水融化加奶酪用...
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简单易学的三文鱼圆海带汤美食做法

  • 三文鱼圆海带汤

  • 用料挪威三文鱼200克海带50克千张50克蛋青一个葱白5克淀粉少许水少许油1茶匙(5ml)盐1/2茶匙（3克）三文鱼圆海带汤的做法三文鱼鱼皮去掉将鱼肉放在搅拌机中，加入蛋青，淀粉，水，油，盐，葱丝用搅拌机搅拌成糊倒入小碗中再用打蛋器打至浓稠锅中放温水，下入鱼圆海带打结，千张打结水开后，倒入...
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巧克力榛果橘子梅森芙利安的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力榛果橘子梅森芙利安做法

  • 巧克力榛果橘子梅森芙利安

  • 巧克力+橙皮是经典搭配啦名字辣么长其实就是费南雪~散热之后享用外表芬芳香酥脆、内部湿软美味配方来自熊谷裕子用料榛子粉30g蛋白30g蜂蜜10g糖粉30g低粉6g可可粉4g1/4橘子皮屑干燥橘丝（装饰）榛果（装饰）黄油30g巧克力榛果橘子梅森芙利安的做法黄油放在奶锅中中火加热，一边加热...
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外婆的无糖减油枣糕的做法步骤及图解,美味正宗的外婆的无糖减油枣糕做法

  • 外婆的无糖减油枣糕

  • 用料红枣100g（去核后）玉米油/豆油30克牛奶50克低筋面粉50克鸡蛋6个外婆的无糖减油枣糕的做法蛋黄6个+奶50克+枣100g+油30克打成糊后，拌入低粉50克预热烤箱110度6个蛋清打发后与红枣糊拌匀，轻摔模具震出大气泡上下火50分钟后，再加5分钟180度出烤皮此方外层色泽焦红有嚼劲，内里温...
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  • 海鲜奶油浓汤

  • 用料热牛奶250毫升清鸡汤1升植物油45克黄油50克洋葱150克瓣1瓣大蒜面粉50克白葡萄酒100毫升土豆400克嫩玉米粒200克蟹肉200克鱿鱼筒2只（约200克）月桂树叶2片切碎的罗勒叶（basil)60毫升热鲜奶油250毫升盐黑胡椒适量海鲜奶油浓汤的做法洋葱切粒，大蒜切粒，土豆切丁厚底汤锅上炉头...
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简单易学的椰汁糕 · 原味美食做法

  • 椰汁糕 · 原味

  • 开始是打算参考别人配方做的后来发现，自买的椰浆，一盒是浓椰浆、一盒是淡椰浆，还是不一样的牌子于是想在别人配方上改一下用量，来试试最后做出来，成型了就是感觉椰子香味可以更香浓、更甜大家也可以尝试下做调整噢用料冰糖45g热水150ml浓椰浆200ml淡椰浆140ml牛奶75ml鱼胶粉14...
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黄金小软的做法和图解 好吃的黄金小软家常做法

  • 黄金小软

  • 这款蛋糕的原型应该是妃娟的黄金蛋糕。经过乌咪妈妈的调整，谢谢分享。，我也试过用马芬杯加纸托，但是缩得很厉害。所以如果想要最佳口感强烈建议使用有一定支撑力的纸杯。这个方子适合口径68*底径55*H50mm的纸杯12个用料发酵黄油55G低筋粉55G牛奶68G全蛋45G蛋黄80G自制香草精...
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巧克力脆棒简单易学的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力脆棒简单易学做法

  • 巧克力脆棒简单易学

  • 味道不错，非常简单用料鸡蛋一个（50克左右）黄油75克糖粉40克（喜欢甜50克）可可粉10克泡打粉1/8小匙高温巧克力豆15克低筋面粉120克巧克力脆棒简单易学的做法低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用黄油可切丁软化后，电动打蛋器低速搅散将糖粉分两次加入黄油中，手动拌匀，再中速打至膨...
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「当日美味」春日的~草莓果酱戚风的做法步骤及图解,美味正宗的「当日美味」春日的~草莓果酱戚风做法

  • 【当日美味】春日的~草莓果酱戚风

  • 本配方由i烘焙的小伙伴西班牙乐葵（微信号：lekue_food）推荐春暖花开，又到了可以肆意吃水果的大好时节，每每路过水果摊，总被那一抹抹红色亮瞎双眼--是的，就是那草莓，以极其傲娇的姿态称霸各大水果摊位～为了不辜负草莓季的好时光，并且味道要好，做起来最简单，还得像个蛋糕的么...那乐葵君...
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香苏蛋卷的做法和图解 好吃的香苏蛋卷家常做法

  • 香苏蛋卷

  • 非常适合孩子，宝贝很喜欢。用料鸡蛋2个砂糖20克低筋面粉55克黄油50克黑芝麻15克香苏蛋卷的做法鸡蛋和砂糖放入盆里面，搅拌均匀黄油放入碗内，隔热水加热融化将融化黄油倒入蛋液中加入低筋面粉搅拌用手动打蛋器搅拌均匀加入黑芝麻搅拌不粘锅先不要加热，放入一勺蛋液晃动锅摊开...
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芝士焗薯泥佐奶油白酱的做法步骤及图解,美味正宗的芝士焗薯泥佐奶油白酱做法

  • 芝士焗薯泥佐奶油白酱

  • 用料1(材料)土豆500g黄油50g盐少许黑胡椒碎少许蛋黄2个用料2(内馅)鲜奶油50g切达芝士条50g牛奶150g黄油30g低筋面粉30g盐少许百里香少许芝士焗薯泥佐奶油白酱的做法土豆去皮，切成3CM的厚片，锅中倒入水煮开后加入少许盐，放入土豆煮20分钟。（用筷子插入土豆，很轻易就可以插入，说...
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提拉米苏(杯装版)的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏(杯装版)做法

  • 提拉米苏(杯装版)

  • 用料马斯卡彭芝士250克淡奶油125克蛋黄1个细砂糖60克咖啡酒糖液50ML手指饼干适量可可粉适量提拉米苏(杯装版)的做法提拉米苏的主要材料--马斯卡彭芝士蛋黄加细砂糖放在容量里隔水加热搅打至颜色发白把蛋黄液加到打至顺滑的马斯卡彭芝士中用刮刀搅拌均匀淡奶油用电动打蛋...
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简单易学的简易版芝士华夫饼美食做法

  • 简易版芝士华夫饼

  • 加了芝士的华夫饼，比传统的更香更美味。方子是用别人的，女儿想吃芝士味的，于是自作主张加入几片芝士，烤完发现味道还行，于是分享了。用料低粉160克水或牛奶80克色拉油50克鸡蛋2个糖50克泡打粉5克简易版芝士华夫饼的做法鸡蛋加糖后打散，加入水或牛奶拌匀。加入低粉和泡打粉拌匀，...
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黑芝麻核桃糊（呱呱呱呱的黑芝麻糊方法稍微改了一下）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻核桃糊（呱呱呱呱的黑芝麻糊方法稍微改了一下）做法

  • 黑芝麻核桃糊（呱呱呱呱的黑芝麻糊方法稍微改了一下）

  • 看了呱呱呱呱的传统港式芝麻糊，改良一下做的。用料黑芝麻核桃粉100g珍珠糯米200g白芝麻（可选）冰糖10粒黑芝麻核桃糊（呱呱呱呱的黑芝麻糊方法稍微改了一下）的做法珍珠糯米用水泡了一个小时，然后控水，待用。搅拌机里加入糯米，黑芝麻核桃粉和800ml水，搅拌1分钟，用滤网把水滤出。因为用...
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「包藏祸心」的奶黄松糕的做法步骤及图解,美味正宗的「包藏祸心」的奶黄松糕做法

  • 【包藏祸心】的奶黄松糕

  • 为了解决剩余的奶黄馅，却又不想发面做包子，所以就想到了这个呐～小松糕的方子来自于早期的贝太厨房。不知为何这个方子相当受到麻麻一辈的欢迎。由于方子做出来是偏干略厚实的面糊，所以把奶黄放在里面完全不用担心会沉底。除了奶黄，大家也可以发挥创意添加其他的馅料哦～面糊里也...
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简单易做的戚风小纸杯的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做的戚风小纸杯做法

  • 简单易做的戚风小纸杯

  • 基本上是一个六寸圆模的用量，适合给小朋友吃，或者下午茶。用料鸡蛋3只糖（蛋黄）10克糖（蛋白）20-30克牛奶20克色拉油20克低筋粉42克芝麻，蔓越莓适量简单易做的戚风小纸杯的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放在一个容易用打蛋器的干燥容器内待用。蛋黄内加入10克糖拌匀，加入牛奶和油拌匀，加...
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黄油葡萄酥的做法和图解 好吃的黄油葡萄酥家常做法

  • 黄油葡萄酥

  • 份量：１２个用料葡萄干50克黄油55克低筋面粉135克蛋黄2个奶粉15克白糖50克黄油葡萄酥的做法葡萄干用水泡软；黄油软化，因为是冬季，所以我让它隔着温水软化的；２、往软化的黄油中加入白糖软化以后，加入白糖和奶粉，用打蛋器打发，打至成羽毛状，颜色发白再往打发的黄油中加入蛋黄，一个一个地加...
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燕麦香蕉松饼（健康无负担版！）的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦香蕉松饼（健康无负担版！）做法

  • 燕麦香蕉松饼（健康无负担版！）

  • 啊我是一个很爱pancake的人！可是之前在美国的时候不管餐厅里还是超市里基本上都是看起来高热其实也高热的。呵呵哒。然后回家自己做的时候就自由组合啦把我觉得健康的加进去，发现味道也很好！以下会用到的厨房器具：搅拌机平底锅用料燕麦（我用的即食）一杯香蕉一根牛奶250ml（我并没...
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枣泥杯的做法和图解 好吃的枣泥杯家常做法

  • 枣泥杯

  • 这是一款超级简单的蛋糕，美味好吃，朋友们百吃不厌！用料A：枣泥100克鸡蛋3个（个头大的2个即可）糖45克盐1克B：低筋面粉100克苏打2克泡打粉2克C：玉米油95克葡萄干若干枣泥杯的做法先把葡萄干用水洗一下浸泡在碗里最后点缀用将材料A的所有材料搅拌均匀，（可用电动打蛋器低速搅打）枣泥要跟...
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简单易学的转 溶豆美食做法

  • 转 溶豆

  • 用料蛋白2个奶粉30克玉米粉10克细砂糖20克转溶豆的做法材料称量所有细砂糖都倒进蛋白里打蛋器高速打发，打发到硬性发泡，如图，提起打蛋器有坚挺的小尖角蛋白一定要打发到位，不然做出来可能失败，看看小尖角然后倒进奶粉过筛进玉米淀粉然后用橡皮刮刀从下往上翻拌至无粉状，切忌搅...
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自制手工牛轧糖（水饴版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制手工牛轧糖（水饴版）做法

  • 自制手工牛轧糖（水饴版）

  • 这款是需要熬煮的牛轧糖，不是棉花糖版哦。靓妈制作过很多次，亲戚朋友都赞不绝口。软硬适中，不粘牙。还可以根据喜好加入蔓越莓或者杏仁。味道更好呢。提醒下哦：熬糖的时候把其他材料的分量全部称好，准备好，黄油隔水融化。模具、一次性手套、油纸全部准备到位，做熟了也就不会手忙...
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