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酸梅豆豉蒸排骨的做法食谱

简单易学的酸梅豆豉蒸排骨美食做法

  • 酸梅豆豉蒸排骨

  • 用料排骨500克豆豉少许酸梅2颗葱姜丝各少许玉米淀粉少许生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺白糖3克酸梅豆豉蒸排骨的做法猪肋排洗干净，厨房用纸吸干水分备好葱姜丝、豆豉、酸梅（自制，老爸用青酸梅和盐腌制的）白糖、淀粉、生抽、老抽、料酒一起拌匀把葱姜丝、豆豉放入，酸梅捏碎一起...
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豉蒸排骨的做法和图解 好吃的豉蒸排骨家常做法

  • 豉蒸排骨

  • 用料豆豉4勺肋排500克蒜6瓣淀粉3勺姜5片蚝油1勺料酒2勺生抽3勺糖3克盐3克老抽1勺花生油1勺豉蒸排骨的做法豆豉切碎姜蒜切末排骨泡去血水10分钟将排骨控干，加入豆豉、姜蒜末，放一勺花生油，盐，糖，生抽老抽，抓匀腌制10-15分钟后，再一点点放淀粉抓匀，直到没有汤汁为止分两盘摆匀，蒸锅...
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蒸排骨（酸梅，黄豆酱）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸排骨（酸梅，黄豆酱）做法

  • 蒸排骨（酸梅，黄豆酱）

  • 用料排骨12块（每块大概4cm+）克蒜瓣（5瓣）切成碎花雕酒半瓶盖酸梅膏2黄豆酱1.5酱青1黑酱油膏（可以用老抽)0.5蚝油1香油几滴小米椒1个玉米淀粉水勾芡少许蒸排骨（酸梅，黄豆酱）的做法以上是腌制排骨的调味料这是我用的勺子，大概普通的tablespoon大小小贴士所有调味料前一晚混匀搅拌，早晨...
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豉香蒸排骨的详细做法大全,简单又营养的豉香蒸排骨做法

  • 豉香蒸排骨

  • 今儿给大家推荐的就是一道鲜香味美的豉香蒸排骨，作为粤式茶楼里的必点美食，如果能在家里用简单的方法还原，广大吃货一定乐翻了天。一般的豉香蒸排骨，色泽明亮，软嫩滑口，肉质不柴且鲜味持久，是有一些烹饪的小技巧要掌握的。比如排骨的清洗，要最大限度的浸泡直到血水泡出肉质发白；比...
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豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨做法

  • 豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨

  • 老家山里的竹子，带着清香。没有竹筒，大碗也行。用料排骨500克生抽3勺香醋3勺豆腐乳2块豆豉2勺朝天椒3个香葱3根姜1块蒜5—6瓣竹筒1个豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨的做法排骨焯水，温水洗去浮沫。辣豆腐乳两块，用勺子碾碎，倒入三勺生抽、三勺香醋，搅拌均匀，做成调味汁。...
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豉椒蒸排骨的做法和图解 好吃的豉椒蒸排骨家常做法

  • 豉椒蒸排骨

  • 用料排骨500克豆豉2勺生抽2勺盐适量克料酒1勺勺干辣椒碎若干个豉椒蒸排骨的做法排骨焯水，冷水小火开始，这样血水才会出来排骨焯水之后用热水洗干净，下锅炒，少量油就可以，蒸的时候会出油。放料酒和醋翻炒，变色之后放豆豉，盐，生抽。炒香出锅用大碗盛起来，浇上水，撒上干辣椒碎。上锅蒸...
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Yeva豆豉蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的Yeva豆豉蒸排骨做法

  • Yeva豆豉蒸排骨

  • 很容易掌握的蒸菜，新手可以尝试用料豆豉2勺肋排500克蒜4瓣姜1片生抽3勺料酒1勺盐1克香菇5朵红彩椒0.3个生粉3克Yeva豆豉蒸排骨的做法将排骨泡在冷水中，血水出来后，换水加少量生粉，用力揉搓，将排骨洗干净准备阳江豆豉蒜末葱花放入油锅，炒出香味将炒香的调料与生排骨拌匀，放入冰箱...
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豆豉蒸排骨的详细做法大全,简单又营养的豆豉蒸排骨做法

  • 豆豉蒸排骨

  • 超级简单又好吃的一道菜用料排骨500克豆豉3勺姜4片蒜4瓣盐5克白糖5克生抽3勺蚝油3勺淀粉1勺葱花2克豆豉蒸排骨的做法把排骨洗干净去血水凉干备用炒香豆豉，姜，蒜调配好酱汁大火隔水蒸8分钟...
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广式香芋蒸排骨 豆豉排骨的做法步骤及图解,美味正宗的广式香芋蒸排骨 豆豉排骨做法

  • 广式香芋蒸排骨 豆豉排骨

  • 在广东喝早餐必点菜之一:蒸排骨，肉质鲜美，好吃不腻，酒楼的颜色比较淡，我加了生抽蚝油豆豉颜色比较深一点，但是味道不比酒楼差哦~喜欢吃排骨的一定要试试用料排骨一支芋头适量豆豉适量蚝油适量生抽适量料酒适量盐适量白糖适量淀粉适量蒜末适量姜末适量广式香芋蒸排骨豆豉排骨的...
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蒜豉蒸排骨的做法和图解 好吃的蒜豉蒸排骨家常做法

  • 蒜豉蒸排骨

  • 欢迎关注我的微信公众号:kitchen171叶叶叶叶大跳厨娘养成记小时候娘亲旅游带了包蝴蝶面回来，白水煮出来加了些辣椒酱油说不入味；一次老汉儿拿着块黄油打电话给在美国呆过的小姨问怎么用，最后发生了什么我也不记得了或许丢了吧，毕竟黄油豆瓣炒蒜苗回锅肉对大脑记忆有着不可逆...
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蒜泥豆豉蒸排骨（老干妈豆豉）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜泥豆豉蒸排骨（老干妈豆豉）做法

  • 蒜泥豆豉蒸排骨（老干妈豆豉）

  • 超市的排骨可能没有菜市场的排骨新鲜，但是超市卖的排骨是能买到适合蒸的纯纤排。这个其实是从广式豆豉蒸排骨改良过来的，重庆喜欢吃辣，豆豉用了老干妈红油豆豉。其实是家里没有黑豆豉了我不知道，就剩半瓶老干妈了，凑合用。用料排骨400克红油豆豉1勺大蒜5-6瓣老姜1小块大葱适量...
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酱汁馅料20: 蒸烤酱-豆豉酱（附豆豉蒸鱼豆豉排骨）的做法步骤及图解,美味正宗的酱汁馅料20: 蒸烤酱-豆豉酱（附豆豉蒸鱼豆豉排骨）做法

  • 酱汁馅料20: 蒸烤酱-豆豉酱（附豆豉蒸鱼豆豉排骨）

  • 专用于蒸菜的豆豉酱，与炒煮豆豉酱略有不同。用料豆豉200克蒜末50克鲜红辣椒末30克姜末30克红葱头末30克蚝油100ml糖3汤勺米酒3汤勺油300ml（原方）酱汁馅料20:蒸烤酱-豆豉酱（附豆豉蒸鱼豆豉排骨）的做法豆豉切碎，备用。热锅少油，小火炒香葱姜蒜红椒。加入豆豉碎炒香，加入其它原料炒...
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酸梅蒸排骨的做法和图解 好吃的酸梅蒸排骨家常做法

  • 酸梅蒸排骨

  • 用料排骨400克酸梅酱60克生抽3勺料酒4勺盐3克姜2片蒜2瓣白芝麻少许香菜或葱1根地瓜粉0.3勺酸梅蒸排骨的做法排骨洗净，切小块。准备主要调料:酸梅酱。1、排骨中加入:60克酸梅酱，4勺料酒，3勺生抽，盐3克，2片姜，2瓣蒜，抓匀。2、腌4个小时以上，可以晚上腌了白天蒸，更入味。蒸之前，去掉过...
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豆豉蒸排骨的做法和图解 好吃的豆豉蒸排骨家常做法

  • 豆豉蒸排骨

  • 用料排骨300克豆豉一勺姜末适量蒜末适量生抽两勺耗油适量料酒两勺白糖少许淀粉一勺花生油一勺豆豉蒸排骨的做法排骨切小块泡血水半小时豆豉姜块蒜米统统剁碎备用腌制排骨把豆豉蒜米姜末生抽蚝油料酒白糖淀粉倒入排骨抓拌均匀然后放入一勺花生油腌制半小时水烧开后放入锅...
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豉汁排骨（蒜蓉豆豉蒸排骨）的做法步骤及图解,美味正宗的豉汁排骨（蒜蓉豆豉蒸排骨）做法

  • 豉汁排骨（蒜蓉豆豉蒸排骨）

  • 这是我在香港从小吃到大的一味非常普通的家常菜。在香港的茶楼、酒家，吃点心的地方会当点心卖。不过外面做的排骨都用苏打粉腌的，为了令肉更软滑。这种做法不可取。在家绝对不用。用料豆粉切成小块的排骨（最好是半肥瘦）豆豉（量按图片显示的比例）蒜头糖豉油（生抽）油豉汁排骨（蒜蓉豆...
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蒜香豆豉蒸排骨『豉汁排骨』蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香豆豉蒸排骨『豉汁排骨』蒸排骨做法

  • 蒜香豆豉蒸排骨『豉汁排骨』蒸排骨

  • 锵~锵~今天又是【年夜FUN】的一天呀，哈哈哈哈~最近收到了小白（@洛小白）的持续投稿，所以大过年的，做一道洛洛子最喜欢的豉汁排骨吧~配了我最喜欢的蒜~！香味更出众！！『年夜FUN』第四道，希望饭饭们都能把友谊酝酿成美味~倒数116天放送.....用料原料准备猪小排350g豆豉10g蒜4瓣姜丝适...
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豉汁蒸排骨的做法和图解 好吃的豉汁蒸排骨家常做法

  • 豉汁蒸排骨

  • 锐哥最喜欢用料豆豉1勺排骨1条大蒜2瓣淀粉2勺盐半勺生抽1.5勺糖半勺花生油适量少许豉汁蒸排骨的做法洗净排骨，豆豉压扁斩碎，蒜头拍扁切碎，全放在碗里加入两勺淀粉，少许油，少许盐，少许糖，少许生抽，搅拌均匀，腌制10分钟大火烧水滚后，放入锅里蒸11分钟即可...
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蠔豉蒸排骨的做法和图解 好吃的蠔豉蒸排骨家常做法

  • 蠔豉蒸排骨

  • 用料排骨500克盐10克蚝油1勺生抽1勺胡椒粉3克蒜蓉1勺冬菇3朵蠔豉5只蠔豉蒸排骨的做法排骨加适量盐蒜蠔油酱油胡椒粉腌好加入泡发的冬菇蠔豉小贴士最后撒上花生粉香香哒...
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豉油蒸排骨（无豆豉版）的做法步骤及图解,美味正宗的豉油蒸排骨（无豆豉版）做法

  • 豉油蒸排骨（无豆豉版）

  • 此为没有豆豉版，可能会少点本味，但用豉油代替非常方便，而且一样好吃😋～——来自立志动用所有才华一定要做出一道拿手菜的新手煮妇用料仔排500克姜4片蒜4瓣蚝油1勺生抽1勺糖1小勺豉油2勺料酒1勺白胡椒粉1小勺淀粉1勺葱3根小米椒4个豉油蒸排骨（无豆豉版）的做法仔排洗净，温水浸泡半...
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豉香蒸排骨的做法和图解 好吃的豉香蒸排骨家常做法

  • 豉香蒸排骨

  • 豆豉的香，我个人非常喜欢😘，豉香蒸排骨，经典粤菜，广东地区寻常百姓家餐桌上曝光率最高的菜品之一！用料排骨500克蒜粒4瓣豆豉1把姜1小粒盐适量糖适量料酒1勺生粉1勺油适量生抽2勺胡椒粉适量豉香蒸排骨的做法排骨洗干净后，泡水半小时，中途多次揉搓挤出血水，换水又浸泡，直至血水清除...
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简单易学的酸笋豆豉蒸排骨美食做法

  • 酸笋豆豉蒸排骨

  • 用料排骨300克豆豉1勺酸笋5克葱1根姜1片料酒1勺酱油1勺热油适量酸笋豆豉蒸排骨的做法排骨清洗干净放入盘里把姜丝、酸笋、豆豉放排骨上，加入料酒蒸熟出锅，放入酱油，再泼上热油，放入葱花...
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豉汁蒸排骨的详细做法大全,简单又营养的豉汁蒸排骨做法

  • 豉汁蒸排骨

  • 用料排骨300克豉汁蒸排骨的做法详见视频...
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豉油蒸排骨的做法和图解 好吃的豉油蒸排骨家常做法

  • 豉油蒸排骨

  • 快手又好吃用料排骨200克蒜蓉辣椒酱适量蒜蓉豆豉酱适量淀粉1勺料酒1勺酱油1勺鸡蛋1个豉油蒸排骨的做法用流动的水清洗排骨，洗去血水用厨房用纸把排骨上的水洗干加李锦记的蒜蓉豆豉酱，蒜蓉辣椒酱，料酒和生抽，蒜蓉豆豉酱比较咸，不要放多了个人习惯再打一个鸡蛋进去，不加鸡蛋也可...
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豆豉蒸排骨 / 豉汁排骨的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉蒸排骨 / 豉汁排骨做法

  • 豆豉蒸排骨 / 豉汁排骨

  • 这道菜真是下饭的好菜！但是当早茶也很棒啊！要简单能简单，要复杂能复杂的一道家常菜～眼看家里买的阳江豆豉一直没有用武之地，今天就来一个蒸排骨！用料生姜大蒜肋排（比小排口感好）生抽豆豉（陈皮八角桂皮花椒）有就放，没有就算系列盐/糖/耗油/生抽淀粉豆豉蒸排骨/豉汁排骨的做法排骨洗干...
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排骨「香菇豆豉蒸排骨」的做法步骤及图解,美味正宗的排骨「香菇豆豉蒸排骨」做法

  • 排骨【香菇豆豉蒸排骨】

  • 豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。排骨洗净斩块，加入腌料用手抓匀，腌制30分钟。将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；姜葱都切成末。往排骨内，依次放入豆豉、红椒块和葱姜末，充分搅拌均匀。取一深盘，倒入豆豉排骨，摊平待用。烧开锅内的水，放入豆豉排骨，加盖开大...
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