私房•砂锅焖鳗鱼
- 下饭菜
- 关注:3.01W次
我喜欢吃鳗鱼,蒲烧鳗鱼就留给日料老板做,另一种做法便是我期待已久老妈做的焖鳗鱼了!
这道菜可是凡来做客的客人一吃便说好的私房菜!虽看似难操作,实则并不难做!
如果你也爱吃鳗鱼不妨一试这种做法,香甜鲜美而不腻✅
用料
乌尔鳗 | 1条 |
五花肉 | 适量 |
菜脯(萝卜干) | 适量 |
蒜头 | 适量 |
姜 | 适量 |
酱油 |
私房•砂锅焖鳗鱼的做法
往五花肉中加入酱油搅拌,腌制约半小时
萝卜干现放入水中浸泡许久后再拿出切成块状
鳗鱼洗净并分成小段,不能切断!!!(切成小段方便夹取来食)
五花肉加入适量蒜瓣,姜瓣爆炒
将爆炒完的五花肉倒入锅中,并且平铺在锅底!(五花肉可以防止烧焦)
将鳗鱼放在花肉上方
在鳗鱼上方加入萝卜干,铺满。
向锅中加入适量饮用水,开火炖煮一小时左右
成功啦!
建议冬天吃这道菜哦!天气更适合而且冬天乌尔鳗没什么腥味,更好吃😋
小贴士
冬天吃最佳!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/xiafancai/z7mqp.html