专治不爱吃胡萝贝的胡萝卜蛋糕

用料  

专治不爱吃胡萝贝的胡萝卜蛋糕的做法  

1. 全部配料，肉桂粉可以自行调节，我很喜欢肉桂的味道，暖洋洋的，肉头儿，5克对我来说有点少了。

2. 搅拌机是好朋友，先搅碎胡萝卜，之后除了坚果都倒进去搅碎就好了

3. 坚果切碎捣碎压碎都行，丢进去，搅拌均匀。

4. 我用的6寸蛋糕模具，不到一半的样子

5. 可以烤，可以蒸，我选择了空气炸锅，180℃，40分钟的样子，前30分钟加盖锡纸，后10分钟裸烤上色。

6. 完成，春寒料峭，肉桂的香气很舒服。

小贴士

我是一个绝对不吃胡萝卜的人，总觉得有股塑料味，除非红烧炖的彻底跟土豆一样丧失全部胡萝卜本卜的味道我才会吃。我家孩子超级爱吃，感觉5岁已经吃进去三四百斤胡萝卜了，蒸的胡萝卜条，她咔咔咔就扣就嗑进去了。震惊！
据说胡萝卜蛋糕对我们这种人很友好，无油无糖又是减肥好帮手，终于做了，效果不错，除了略费电，没毛病。
鸣谢@芥末的小厨房 配方