腌野蒜
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腌野蒜
春季时令野菜,鲜族拌菜口味
用料
野蒜 | 500克 |
细辣椒面 | 3勺 |
姜丝 | 5克 |
苹果丝 | 半个 |
盐 | 适量 |
白糖 | 1勺 |
味精 | 5克 |
腌野蒜的做法
准备好需要的食材,野蒜去根须清洗干净,苹果和姜切丝
洗干净的蒜加入盐拌均匀腌制半个小时,辣椒面放入碗中加入开水搅拌成糊状
腌制好的野蒜控去水份,加入姜丝,苹果,白糖,加入辣椒糊
翻拌均匀,密封冰箱冷藏腌制一晚上
转盘即可食用
小贴士
拌这个野蒜时不能沾油 ,辣椒面用的是腌制辣白菜的辣椒面,辣度适中
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