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雪菜笋丝黄鱼汤的做法食谱

简单易学的雪菜笋丝黄鱼汤美食做法

  • 雪菜笋丝黄鱼汤

  • 用料雪菜1颗春笋1根料酒1勺姜6片小黄鱼6条雪菜笋丝黄鱼汤的做法小黄鱼洗净，擦干水分，雪菜切段，春笋切丝，姜切片小黄鱼过油锅底放姜片，铺上上小黄鱼加热水，料酒煮开后放笋丝，继续中火煮最后放雪菜，煮开就可以了...
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母亲牌雪菜笋黄鱼面的做法步骤及图解,美味正宗的母亲牌雪菜笋黄鱼面做法

  • 母亲牌雪菜笋黄鱼面

  • 妈妈经常爱做这道菘菜笋黄鱼面，分享给你！用料小黄鱼4条笋1根克菘菜适量小葱若干根手工面适量母亲牌雪菜笋黄鱼面的做法黄鱼洗净修剪好后腌制一会，锅中加油，下入葱，然后放入黄鱼煎一下^_^至两面金黄出锅！手工面煮熟，菘菜笋炒好后和黄鱼一起加到面上，对了，这里的面加了点卤牛肉的汤，...
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雪菜笋丝黄鱼豆腐羹的做法步骤及图解,美味正宗的雪菜笋丝黄鱼豆腐羹做法

  • 雪菜笋丝黄鱼豆腐羹

  • 吃货的脑子里除了吃还是吃，不为啥，就是想吃而已用料雪里蕻50克大黄鱼1条姜2片盐3克小葱2根冬笋1棵豆腐半块鸡蛋2只香菜2根淀粉50克雪菜笋丝黄鱼豆腐羹的做法1.大黄鱼去内脏，洗干净，去骨：从鱼尾划一刀，用刀紧贴着鱼骨将鱼肉剖下来；将中间的鱼骨部分用水清洗干净，然后备用熬汤；用刀...
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雪菜炒笋丝的做法和图解 好吃的雪菜炒笋丝家常做法

  • 雪菜炒笋丝

  • 家乡的味道最美～用料春笋3根雪菜小碗的一半蒜2瓣葱1根猪肉（没有可以不放）一小块盐若干克白糖若干克雪菜炒笋丝的做法猪肉切丝，春笋切丝（春笋沿着长边竖着切即可）锅中水煮开，然后放笋丝焯一下（一分钟不到就捞出来，否则影响笋的脆度）锅里放油，肉丝稍微翻炒一下，肉丝发白就可以盛出了另...
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简单易学的雪菜笋丝大黄鱼羹美食做法

  • 雪菜笋丝大黄鱼羹

  • 把雪菜换成酸菜也超级好吃，只是雪菜笋丝比较正宗用料大黄鱼雪菜笋丝油白胡椒粉淀粉料酒葱鸡精姜雪菜笋丝大黄鱼羹的做法把鱼去鱼鳞，鱼肠，鱼腮，去头，去尾！放上葱段，姜片，撒上少许盐，白胡椒粉和料酒。冷水上锅蒸10分钟。去鱼皮，鱼骨，小骨头。雪菜我用的即实的。油锅炒香。换汤锅，清水烧...
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雪菜笋丝面的做法和图解 好吃的雪菜笋丝面家常做法

  • 雪菜笋丝面

  • 懒人面条。家中常备面条。其他的都是剩菜用料面条100g鸡蛋1只大白菜少许盐少许雪菜笋丝50g雪菜笋丝面的做法煮面，稍硬。捞起待用。大白菜切丝，锅中放入汤底（我是用了家里的骨头汤）其实白开水也可以。放入大白菜煮软，调味放入盐、胡椒、少许。最后加入面条烧煮一分钟。做的同时...
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雪菜笋丝的做法和图解 好吃的雪菜笋丝家常做法

  • 雪菜笋丝

  • 每年春天，奶奶都会晒一些雪菜笋丝，等到夏天没有笋的季节，拿出来用水泡发一下，放点青辣椒炒一下很好吃，特别下饭，还可以泡发后直接煮汤喝，很鲜的。今年亲戚送了我一大袋笋吃不完，我就自己做这个菜了，晒干后密封阴凉处可以放一年，想吃就拿出来泡一下。用料雪里蕻500克盐适量毛笋2000...
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笋丝雪菜烧小黄鱼（最江南的那一伙鲜美）的做法步骤及图解,美味正宗的笋丝雪菜烧小黄鱼（最江南的那一伙鲜美）做法

  • 笋丝雪菜烧小黄鱼（最江南的那一伙鲜美）

  • 被山水间丰富物种滋养着的南方，养成了追求时令的极强执念。春分折蕨菜，清明做青团，芒种摘枇杷，立夏数樱桃，小暑酿杨梅，大暑尝菱角，秋分钓鲈鱼，霜降品蟹膏，就算是冬日，竹林里还能挖冬笋，地里还有水灵萝卜。这些新鲜的时令食材上，自带着一股生机，那就是南方人眼里最简单的“鲜”。每年冬...
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雪菜笋丝炒墨鱼 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的雪菜笋丝炒墨鱼 by wqy做法

  • 雪菜笋丝炒墨鱼 by wqy

  • 用料墨鱼1只雪菜笋1根盐克料酒勺糖克姜2片油克雪菜笋丝炒墨鱼bywqy的做法姜片洗净切丝笋去壳洗净盐开水煮一下捞出放凉切丝（盐水煮得断生的笋切的时候不易碎）墨鱼去骨去皮去须上吸盘洗净切丝雪菜洗净切小段热锅冷油油略宽加入雪菜小段煸炒浸润盛出备用锅内余油加入墨鱼丝煸...
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春笋雪菜嘎鱼（黄辣丁）的做法步骤及图解,美味正宗的春笋雪菜嘎鱼（黄辣丁）做法

  • 春笋雪菜嘎鱼（黄辣丁）

  • 嘎鱼（黄辣丁）的刺非常的少，肉质也很嫩滑，属于软甲鱼，一般常见做法是红烧或者麻辣水煮比较多，但是这款用雪菜春笋配上肉圆做的春笋雪菜嘎鱼，用猪肉圆的脂肪调出嘎鱼的鲜香，同时雪菜压住了甲鱼的腥味，再配上这个季节特有的春笋，别有一番江南风味。用料嘎鱼4条雪里蕻80克春笋3根猪肉30...
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雪菜黄鱼汤的做法和图解 好吃的雪菜黄鱼汤家常做法

  • 雪菜黄鱼汤

  • 用料黄花鱼1条雪菜100克料酒3勺生姜大蒜葱花雪菜黄鱼汤的做法黄鱼洗净，拉柳叶花刀备用。姜切丝，均匀撒在黄鱼两面及腹中，淋上料酒，腌制20分钟。雪菜切末备用，大蒜切末、生姜切片、葱切末备用。锅内下少许油，烧至九成热，倒入雪菜翻炒至雪菜出香味，装盘盛出。国内下油，烧至九成热，锅...
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简单易学的雪菜冬笋黄鱼汤美食做法

  • 雪菜冬笋黄鱼汤

  • 用料雪菜1袋冬笋适量黄鱼1条葱姜大蒜适量雪菜冬笋黄鱼汤的做法在黄鱼身上切几刀，放入油锅中煎至两面金黄。黄鱼推到一边，下葱姜蒜雪菜炒香，再加入冬笋炒匀。加开水煮沸，爱吃辣可加几粒小米椒。煮至汤变浓即可。...
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冬笋雪菜肉丝汤年糕的做法步骤及图解,美味正宗的冬笋雪菜肉丝汤年糕做法

  • 冬笋雪菜肉丝汤年糕

  • 用料年糕200克冬笋2根雪里蕻50克肉丝100克淀粉1勺料酒1勺生抽1勺盐少许姜2片冬笋雪菜肉丝汤年糕的做法冬笋剥皮后洗净。冬笋切片，姜切片。年糕切条。肉切丝儿。将肉丝中加入料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。锅中放油，油热至八成熟，肉丝下锅，翻炒变色即可起锅，备用。用锅中余...
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🔥雪菜笋丝大汤黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的🔥雪菜笋丝大汤黄鱼做法

  • 🔥雪菜笋丝大汤黄鱼

  • 雪菜大汤黄鱼，宁波人的宴客菜，年夜餐桌也是常常见到的，寓意年年有鱼用料大黄鱼1条500克雪里蕻150克冬笋死50克料酒10克开水600克盐2克味精2克白胡椒粉0.5克姜片3片葱花1克🔥雪菜笋丝大汤黄鱼的做法黄鱼去内脏，准备一点雪菜末，（用杆子，尽量把叶子部分去除）笋丝，姜片热锅冷油下姜片，...
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简单易学的雪菜笋丝塘鲤鱼汤美食做法

  • 雪菜笋丝塘鲤鱼汤

  • 用料塘鲤鱼2条雪里蕻20克笋丝20克葱段少许姜3片料酒2勺盐少许雪菜笋丝塘鲤鱼汤的做法塘鲤鱼洗净去除内脏；热水中汆烫去除表面粘膜；雪菜洗净；竹笋用盐水煮过后放凉切丝；起油锅煸香葱姜；倒入雪菜笋丝和烫好的鱼；放入炖锅，加入清水至锅容量的2/3；炖煮30分钟至汤汁浓稠即可关火食用。...
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冬笋雪菜蒸黄鱼（小美）的做法步骤及图解,美味正宗的冬笋雪菜蒸黄鱼（小美）做法

  • 冬笋雪菜蒸黄鱼（小美）

  • 家人爱吃蒸鱼，可以配合小美的一锅三菜来做，节约时间用料咸菜100克冬笋60克鱼450克冬笋雪菜蒸黄鱼（小美）的做法上层蒸架用烘焙油纸垫好，剪去多余部分，用水冲一下垫进蒸架。大黄鱼洗净，中间的切开分两块容易熟，背部斜刀，鱼身底下铺姜片葱段，鱼身撒盐、料酒腌15分钟1、小美锅加入20g油...
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笋丝小黄鱼的做法和图解 好吃的笋丝小黄鱼家常做法

  • 笋丝小黄鱼

  • 用料春笋4只小黄鱼适量葱，姜适量糖一勺老酒小半碗老抽生抽适量笋丝小黄鱼的做法先将笋切成丝，小黄鱼沥干水分将笋丝下油锅炒下捞起，将炒笋丝的油锅再放入油，放入葱姜蒜炒下在下小黄鱼煎至金黄，然后放糖，老酒，生抽，老抽。不用放水烧到上色即可...
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爽口鲜美，简单家常菜版酸菜鱼｜雪菜代替酸菜, 雪菜笋丝鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的爽口鲜美，简单家常菜版酸菜鱼｜雪菜代替酸菜, 雪菜笋丝鱼汤做法

  • 爽口鲜美，简单家常菜版酸菜鱼｜雪菜代替酸菜, 雪菜笋丝鱼汤

  • 想吃酸菜鱼，但是冰箱没有用雪菜代替酸菜，味道竟然也很好吃😋记得上海菜好像就有那么一道雪菜什么鱼的。印象中的味道挺好吃的。豆腐，笋是我自己觉得和雪菜很配的菜。可以自己替换配菜哦。用料雪菜150克清江鱼400克笋200克豆腐1盒盐2勺白胡椒适量料酒2勺海天味极鲜1勺土豆淀...
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雪菜黄鱼汤的详细做法大全,简单又营养的雪菜黄鱼汤做法

  • 雪菜黄鱼汤

  • 用料雪里蕻随意黄花鱼随意姜少许盐随意小葱鸡精雪菜黄鱼汤的做法姜切片葱切段油烧热姜片葱段爆香雪菜炒熟起锅备用黄鱼开膛去腮去鳞收拾干净厨房纸擦干备用锅洗净烧热入油中火黄鱼入锅单面煎至半熟翻面煎半熟注意：单面煎好后再翻面倒入少量开水小火炖10分钟放入炒熟的雪菜...
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鱼肉鲜嫩、雪菜清香、汤头爽口，令人回味的雪菜笋丝黄鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的鱼肉鲜嫩、雪菜清香、汤头爽口，令人回味的雪菜笋丝黄鱼汤做法

  • 鱼肉鲜嫩、雪菜清香、汤头爽口，令人回味的雪菜笋丝黄鱼汤

  • 宁波有个名菜：雪菜笋丝黄鱼汤。黄鱼用的是大黄鱼，一般过节或者招待贵客用。平日家常多用小黄鱼替代。黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，配以雪菜和时令笋丝烧制而成，咸鲜合一，汤汁乳白，可刺激食欲。此菜做法简单，味道却极其鲜美，配白饭，配面条都好。用料小黄鱼5条雪菜（腌）100克冬笋3片干辣椒1个...
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浓汤黄鱼馄饨配雪菜笋丝的做法步骤及图解,美味正宗的浓汤黄鱼馄饨配雪菜笋丝做法

  • 浓汤黄鱼馄饨配雪菜笋丝

  • 家附近有一家专卖黄鱼馄饨的店铺，有时候经过门口时也会去吃上一碗，偶尔有一次看到店家将整箱整箱的冷冻小黄鱼放在门口解冻，瞬间好感失了几分。一直对于冷冻的鱼类心生抗拒，最近的养殖大黄鱼价廉物美，给力的物流也让“新鲜”成为了可能，除了常规的煎与蒸，做成鱼肉馅的馄饨也是锁...
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宁波雪菜笋丝黄鱼汤好吃的烹饪方法 宁波雪菜笋丝黄鱼汤的地道做法和步骤

  • 宁波雪菜笋丝黄鱼汤

  • 上海疫情封控期间家乡的海鲜辗转来到上海，让一个多月未闻到海味的宁波人吃到了海鲜了😭用料雪里蕻100克大黄鱼1条姜3片料酒1勺冬笋250克宁波雪菜笋丝黄鱼汤的做法油锅倒入少量油，翻炒笋丝和雪菜，盛出油锅倒入适量油，放入姜丝，黄鱼滑入两面各煎一会，倒入少量料酒去腥锅里倒入热...
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雪菜春笋白烧小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的雪菜春笋白烧小黄鱼做法

  • 雪菜春笋白烧小黄鱼

  • 用料小黄鱼5条春笋一小根雪菜一小把葱姜蒜若干雪菜春笋白烧小黄鱼的做法石浦当天现捕的小黄鱼5条，不要买冰冻过的小黄鱼，这样的淡调味烧法一定要新鲜，不然会腥。一小把雪菜切末，一小根富阳笋切细丝，葱姜蒜若干先把小黄鱼去内脏鱼鳃鳞片洗干净，厨房纸抹干，撒一点盐抹一下，不粘锅两...
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鲜到掉眉毛的雪菜冬笋黄鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的鲜到掉眉毛的雪菜冬笋黄鱼汤做法

  • 鲜到掉眉毛的雪菜冬笋黄鱼汤

  • 用料1.大黄鱼一条或者小黄鱼若干条2.新鲜冬笋1颗3.雪菜1小把4.生姜1小块，小葱白2根5.油，盐鲜到掉眉毛的雪菜冬笋黄鱼汤的做法黄鱼剖腹处理干净，沥干待用。冬笋切丝，雪菜切粒，生姜切丝，小葱白可以拍一下切段。锅里少许油，7层热时倒入冬笋翻炒片刻，加入雪菜炒香，装盘待用。锅内下油，7...
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简单易学的雪菜笋丝烧黄鱼美食做法

  • 雪菜笋丝烧黄鱼

  • 用料大黄鱼1条雪里蕻少许黄酒两勺姜2片雪菜笋丝烧黄鱼的做法大黄鱼收拾干净，两面切上两刀（更好入味），厨房纸擦干水分备用。准备一点笋丝（用冬笋当然是最好的，夏季只能用笋干丝代替了）雪菜姜丝中火把黄鱼煎制两面金黄，洒入姜丝、黄酒，盖上锅盖焖烧半分钟。再加入开水，笋丝和雪菜，盖上...
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