不吃蒜都会爱上的【浓浓蒜香鸡腿煲】
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扒蒜小妹来啦!
这次的菜需要用到很多很多的蒜🧄,利用砂锅🍲的温度,让蒜的香气渗进鸡肉的每一丝纤维里,鸡肉🍗有了浓郁的蒜香味,变得更加鲜美多汁!
用料
鸡腿 | 2只 |
蒜 | 30瓣 |
香菇 | 10朵 |
姜 | 5片 |
不吃蒜都会爱上的【浓浓蒜香鸡腿煲】的做法
准备好所需食材。
香菇提前泡发。
鸡腿剁成小块,加入姜片、2勺生抽、1勺鸡汁(可省略)、1小勺糖拌匀腌制20分钟。
大火煸炒蒜瓣至金黄微焦后盛出备用。
大火翻炒至鸡腿变色,倒入半勺老抽翻炒均匀上色,再倒入香菇翻炒2分钟后全部倒进砂锅中,加清水(没过食材即可)中火焖煮8分钟。
倒入蒜瓣小火焖煮5分钟。
淋入1勺料酒,大火2分钟收汁,撒上葱花或青蒜。
暖呼呼的,蒜香浓郁超下饭!
小贴士
真的巨巨巨巨好吃!煸炒过又再去焖煮的蒜瓣口感超级好!
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