浓浓蒜香排骨
- 菜谱
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蒜香排骨不焯水,好吃嫩滑不柴营养不丢失!从小就看着妈妈养猪,过年就要杀一只猪,妈妈就是这样做排骨给我们兄弟姐妹们吃,如今我自己当妈当外婆了还是忘不了这个味道!所以蒜香排骨是最好吃的做法。
用料
大蒜头 | 一小碗 |
排骨 | 2000克 |
姜 | 5片 |
生抽 | 4勺 |
料酒 | 4勺 |
蚝油 | 3勺 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
浓浓蒜香排骨的做法
放入一点底油,大蒜头下锅炒香。
炒香盛出备用。
放入生姜,放入沥干水分的排骨。
放入开水凉水都可以 大火🔥烧开转小火烧到汤汁到锅底了。
放入炒好的大蒜头一直炒到没有水分香味上来就好了。
就这么简单出锅装盘 开吃。
小贴士
排骨提前用凉水浸泡两个小时。把血水泡净 捞出排骨沥干水分。
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