【土豆炒鸡肉 快手下饭菜】
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【如何快手完成一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜】
一个人吃饭的时候总十分苦恼做什么菜好?
不想太过将就又不愿意过于麻烦。
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平常有空就喜欢下厨,偶尔一人食,
喜欢分享潮汕美食,分享关于吃这件事。
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一个人吃饭,更不能随便,不能将就,它是静静享受、品味快乐的最佳时光,一个人也要好好吃饭!食物有超乎想象的治愈力量,它能填饱你的肚子,更能治愈你的孤独。
在漫长的人生旅途中,难免有一段或几段一个人吃饭的时候,学会与食物对话,享受它,也尊重它。
多,不一定就是好,一个人不一定就是孤独。
——蔡雅妮《一人食》
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今天给大家分享一道简单上手的下饭菜。一人吃饭,就一个菜解决,简单上手。
用料
土豆 | 个 |
鸡肉 | 克 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
粉豆 | 少许 |
【土豆炒鸡肉 快手下饭菜】的做法
土豆切粒,清洗之后晾干。80度油温油煎。(油煎过程中切记翻滚,否则土豆粒会捣烂。我不推荐油炸,热量太高不健康。)
加入粉豆一起翻滚炒,待8分熟时起锅晾油。
准备好葱段,蒜苔,小辣椒,花椒,生姜(可根据自己喜好控制辣度)
下锅油炒,这会会闻到很赞的配料香味。
鸡肉放到配料里一起翻炒,待8分熟时,放入土豆和粉豆一起翻炒。加点沙茶酱提香。
最后关火,均匀撒上盐,再翻炒一下就搞定了。
撒上葱段,点缀一下,美食需要仪式感!
我喜欢把煮好的米饭🍚放到炒好的下饭菜🍲里边伴着吃。这样妥妥的一人食菜单就完成啦。🍹
🍾有些女孩子怕胖,可以把鸡肉换成鸡胸肉,口感也是不错的。
小贴士
喜欢把煮好的米饭🍚放到炒好的下饭菜🍲里边伴着吃。
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