酸辣藕带-武汉独有的夏天

貌似藕带是武汉独有的一道风景线
你问什么是藕带？
百度一下吧，我不喜欢伸手党，哈哈

记得每年夏天藕带一出现在家门口的老菜场，
爸妈不管谁买菜一定会买必买的，
因为知道我爱吃啊！
满载着爱的藕带，嫩滑鲜爽，回味无穷。

现在自己有了家庭，
真是不当家不知柴米油盐贵呀……
上个月藕带刚刚上市，
菜场买菜偶然碰见了，
高兴得要死叫老板赶紧给我称一大把，
称的时候忽然想起来什么🤔问：多少钱一斤？
老板说：28块钱一斤…………
我睁大双眼看着他：“你也算是把藕带卖出了新高度哇！”

曾几何时，这个不值钱的时令蔬菜突然就走红了？
真是人贱没人理，人红猪狗捧啊……
好粗鲁……

管他的，为了满足口腹之欲，多少钱也要买。

炒好上桌，眼前浮现爸妈的夏天……真好

用料  

酸辣藕带-武汉独有的夏天的做法  

1. 藕带洗净斜切成小段，佐料切好。

2. 热锅热油，干辣椒爆香，加葱蒜翻炒出香味。

3. 藕带沥干水倒入热锅爆炒。

4. 加入盐等佐料。
   
   酸辣藕带的点睛之处在于它的酸一定要用白醋，记得哦。
   
   如果有泡椒下一点一起炒更是极好的。
   
   最后记得撒一丢丢糖，勾一点芡才是最完美。
   
   什么是芡？生粉加水，OK？

5. 上桌就拍照了，因为等不及要吃啊！简直太好吃了😋
   
   武汉人的桌上夏天有三宝：凉拌毛豆、酸辣藕带、小龙虾。你懂滴！

小贴士

很简单的一道夏季蔬菜，真正只有武汉的夏天才吃得到哦。