香辣下饭菜

相信我，超级好吃下饭！小时候妈妈总做，突然想起来这个菜，做出来的味道还是小时候的味道！

用料  

香辣下饭菜的做法  

1. 因为我的锅底有点点油底，可以放几滴油也可以不放，直接把辣椒放进来，小火变成虎皮椒，变软

2. 香菜倒进锅里，盖盖子小火继续焖3-5分钟

3. 我还剩了几根蒜苔，也切了放了进来，放入小米椒，蒜瓣，八角、花椒，倒入小半瓶生抽，小火焖，盖盖子

4. 会闻到特别香的味道，香菜和尖椒都软烂了，转中火收收汁，就可以出锅了

5. 出锅，记得多盛点米饭

小贴士

其实这道菜只要 尖椒、香菜、生抽就行了，不需要油不需要水，其他佐料看自己情况。超级下饭。香菜可以多些，做出来就没了。