烹调屋辣炒鱿鱼，香辣过瘾的下饭菜
- 快手菜
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用料
| 鱿鱼 | 300g |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 大葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 辣椒 | 2根 |
辣炒鱿鱼，香辣过瘾的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
把鱿鱼的皮撕掉，斜切鱿鱼改花刀，并切小块
![辣炒鱿鱼，香辣过瘾的下饭菜的做法步骤图 第2张]( "辣炒鱿鱼，香辣过瘾的下饭菜的做法步骤图 第2张")
切好的鱿鱼用料酒和姜片腌渍5分钟后倒入开水烫，30-45秒即可，时间久会硬
![辣炒鱿鱼，香辣过瘾的下饭菜的做法步骤图 第3张]( "辣炒鱿鱼，香辣过瘾的下饭菜的做法步骤图 第3张")
将洋葱切成丝，准备好葱姜蒜干辣椒
![辣炒鱿鱼，香辣过瘾的下饭菜的做法步骤图 第4张]( "辣炒鱿鱼，香辣过瘾的下饭菜的做法步骤图 第4张")
油热倒入葱姜丝爆香后倒入干辣椒，炒香后倒入烫好的鱿鱼，加适量生抽和蚝油，加少许老抽上色
![辣炒鱿鱼，香辣过瘾的下饭菜的做法步骤图 第5张]( "辣炒鱿鱼，香辣过瘾的下饭菜的做法步骤图 第5张")
加切好的青红椒丝，并按自己口味调味加盐、鸡精，炒匀即可。
![辣炒鱿鱼，香辣过瘾的下饭菜的做法步骤图 第6张]( "辣炒鱿鱼，香辣过瘾的下饭菜的做法步骤图 第6张")
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