下饭菜---香辣牛肉酱

香辣牛肉酱是一款特别受欢迎的调味食品，可以拌钣吃、拌菜吃，蘸馒头吃，蘸水饺吃等等，味道都是杠杠的，超级美味超级好吃。对于无辣不欢的我们家来说，简直是生活必备，所以会经常做各种辣酱。今天和大家分享这款香辣牛肉酱的做法，大家可以试一试，非常好吃。

用料  

饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜---香辣牛肉酱的做法  

1. 准备食材：牛肉切成黄豆大小，加少量料酒腌制15分钟左右。葱姜切碎备用。辣椒切成块放入打碎器中打碎。

2. 辣椒打碎备用。

3. 锅里放少许油，放入花椒、八角炒一会捞出，将切好的牛肉放锅里炒至变色水份干时盛出备用。

4. 锅里放入多一些的植物油，大火烧热放入葱、姜碎、辣椒翻炒，转中小火熬10分钟左右，熬出红油。

5. 加入炒好的牛肉翻拌均匀，再继续中小火5分钟左右。

6. 加入甜面酱和豆鼓，翻拌至上色均匀。

7. 关火撒上熟的白芝麻翻拌均匀即可，也可以再加点熟花生碎，味道更好吃。

8. 美味的香辣牛肉酱就做好了，晾凉后装瓶即可。