【初夏】清炒莴笋
- 素菜
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做法简单,清淡爽口,适合初夏的小菜
用料
莴笋 | 一只 |
盐 | 少许 |
辣椒碎 | 少许 |
【初夏】清炒莴笋的做法
莴笋去掉叶子,去表层老皮,洗净切片。入开水锅了焯一下,再过凉水,盛出
炒锅下少许底油,油热后下莴笋片快速大火翻炒。加少许盐,一点辣椒碎(为了好看,不用多)。翻炒至颜色翠绿,关火盛盘
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做法简单,清淡爽口,适合初夏的小菜
用料
莴笋 | 一只 |
盐 | 少许 |
辣椒碎 | 少许 |
【初夏】清炒莴笋的做法
莴笋去掉叶子,去表层老皮,洗净切片。入开水锅了焯一下,再过凉水,盛出
炒锅下少许底油,油热后下莴笋片快速大火翻炒。加少许盐,一点辣椒碎(为了好看,不用多)。翻炒至颜色翠绿,关火盛盘