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猪肉腌制的做法食谱

猪肉腌制的做法和图解 好吃的猪肉腌制家常做法

  • 猪肉腌制

  • 饺爷对肉的口感极其挑剔，逼着我试着研究怎么把猪肉腌得滑嫩🙄🙄用料猪肉150克淀粉1～2勺小苏打看图酱油2勺水2勺食用油5～10克猪肉腌制的做法肉切好，喜欢什么形状就切什么形状，然后下酱油、淀粉、水、小苏打，要注意的是小苏打一定不能多，有一点点就可以，就像图片左上角那一小粒，一定...
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不用腌制！10分钟姜烧猪肉的做法步骤及图解,美味正宗的不用腌制！10分钟姜烧猪肉做法

  • 不用腌制！10分钟姜烧猪肉

  • 截图自黑羽麻璃央咨询站翻译的午南200207节目。不用提前腌肉的快手菜：10分钟左右就能做好的姜烧猪肉。调料为3人份，请根据实际需要调整用量。主要是节省了一般做姜汁烧肉需要先调酱料再腌肉的时间。觉得烤肉过程蛮有意思的，所以搬运过来。用料厚切猪肉片一盘料酒1.5大勺味醂...
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腌制腊肉的详细做法大全,简单又营养的腌制腊肉做法

  • 腌制腊肉

  • 用料五花肉克盐克花椒粒排骨鱼腌制腊肉的做法新鲜五花肉🌸排骨🥩鱼🐟腌加花椒粒炒制微黄放凉把盐抹到肉上多抹点😁😁😁抹好盐腌制3天晾晒腌制好的肉干了就可以了可以享用没事了😀😀😀...
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烤腌制猪肉的做法和图解 好吃的烤腌制猪肉家常做法

  • 烤腌制猪肉

  • 好好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量A苹果100gA洋葱100gA白料酒2勺A味啉1勺※味啉代用味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化猪肉片（少点肥好）200g食油1/3勺香菇3个酱油2勺烤腌制猪肉的做法苹果和洋葱洗净，削皮，磨碎为泥。香菇用厨房纸擦一下...
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腌猪肉的做法和图解 好吃的腌猪肉家常做法

  • 腌猪肉

  • 很多人下班后回家，每次炒菜都要把生猪肉从冰箱中拿出来，解冻需要时间，手也会很冰，很苦恼。那炒菜时候如何解决这样的难题呢？做些腌猪肉放在冷藏中，下班后炒菜直接放几块，既节约时间还不会让手冰冰的，是不是两全其美啊？而且这样做出来的腌猪肉可以和很多菜搭配着炒，用途广泛。怎么样...
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腌制肉的做法和图解 好吃的腌制肉家常做法

  • 腌制肉

  • 用料料酒勺白胡椒粉盐鸡蛋生抽辣椒粉葱姜腌制肉的做法将食材放入肉里腌制半个小时就好了...
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腌猪肉粽的做法和图解 好吃的腌猪肉粽家常做法

  • 腌猪肉粽

  • 三年前的端午节，我家先生决定自己包粽子，因为外面的粽子不足以满足我们的胃了，再加上想体验一把，就研究出适合自己口味的粽子。用料糯米1000克猪肉250克粽叶适量砂糖适量老抽适量生抽适量花椒面适量盐适量大葱白6段姜5片腌猪肉粽的做法把砂糖，老抽，生抽，花椒面，盐，大葱白和姜放入...
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家庭自制广式香肠（腌制猪肉的方法）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制广式香肠（腌制猪肉的方法）做法

  • 家庭自制广式香肠（腌制猪肉的方法）

  • 这个香肠的肉类调味的配比也参考了很多网友自制香肠的经验，也根据自己家口味加以调整，稍微有一点甜口，盐分也相对减少，属于大家都能接受的口味，做好的香肠做披萨，炒饭，焖饭都可以！因为家中有厨师机，所以灌肠的过程基本都是靠机器，广大厨友可以自行查找关于手动灌肠的小技巧哈制作美...
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腌制咸肉的做法和图解 好吃的腌制咸肉家常做法

  • 腌制咸肉

  • 砂锅总汇用料盐30克花椒20粒五花肉2斤现腌制现吃，吃完再做。腌制咸肉的做法买一块五花肉，肥多瘦少的，长方形状，不要水洗。取食用盐+花椒粒放铁锅里翻炒至微黄，放凉，可以用擀面杖把花椒捻碎一些，如果喜欢吃辣的可以+些白胡椒粉或干辣椒碎，混合在一起。下一步将混合料在五花肉上反...
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焙猪肝（腌制风干猪肝）的做法步骤及图解,美味正宗的焙猪肝（腌制风干猪肝）做法

  • 焙猪肝（腌制风干猪肝）

  • 用料猪肝10斤食盐150克生抽1勺酱油1勺花椒粒20克二锅头50毫升焙猪肝（腌制风干猪肝）的做法猪肝不要过水，直接当厨房纸擦拭干净表面将猪肝切成细长条，宽度大概2公分厚将食盐先放锅中干炒至微微发黄再放入花椒粒继续小火慢慢烘焙出花椒香味出来，将花椒粒尽量埋进盐里面关火让食盐...
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腌制牛肉的做法和图解 好吃的腌制牛肉家常做法

  • 腌制牛肉

  • 用料牛肉400克生抽2勺耗油1勺料酒1勺盐1勺糖1勺淀粉1勺油1勺腌制牛肉的做法顺时针搅拌，腌制20分钟...
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腌制腊肉的做法和图解 好吃的腌制腊肉家常做法

  • 腌制腊肉

  • 肉：盐：花椒比例500克:20克:2克用料五花肉腌制腊肉的做法盐和花椒干炒至微黄。冷却后仔细的把肉每个地方都均匀涂抹涂抹好的肉放容器里盖上盖，放阴凉处每天把肉拿出来翻面和按摩半个月后用绳挂起来晾晒晒至肉微微出油即可。晒的时间越久，口感更硬更有嚼头。小贴士用粗粒的海盐...
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腌制猪肉的做法和图解 好吃的腌制猪肉家常做法

  • 腌制猪肉

  • 用料猪梅头肉1斤姜丝5片切丝蚝油（旧装）2勺生抽2勺油3克盐3克糖3克腌制猪肉的做法1.切姜丝放保鲜盒，猪肉拿出洗干净切条/斜片也放保鲜盒。2.放蚝油，生抽，生粉，油，盐，糖，捞匀就可以用了Aeon豬梅頭扒肉$42.9/500g腌制好的肉用保鲜盒装好，放冰箱，第一日食用可以放普通冷藏；第一日食不完的...
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简单易学的烤腌制猪肉2美食做法

  • 烤腌制猪肉2

  • 用剩余的白萝卜腌猪肉。用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量白萝卜末250gA葱末1/2根量A酱油1.5勺A芝麻油1勺A白糖1/3勺A姜末1/6勺A干辣椒（去掉种子，乱切）1/2个猪肉（有一点肥）240g左右食油1/3勺葱（斜切成2，3mm幅）适量烤腌制猪肉2的做法将白萝卜末，猪肉和A用料倒入干净...
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烤肉腌制的详细做法大全,简单又营养的烤肉腌制做法

  • 烤肉腌制

  • 买了个电饼铛就想吃烤肉哈哈哈哈哈用料五花肉500克生抽2勺蚝油2勺花椒面适量鸡精适量盐少量料酒2勺孜然粉1勺食用油3勺辣椒面3勺花椒油1勺烤肉腌制的做法五花肉去皮（下班没有买到好的五花肉）五花肉切片加入鸡精盐花椒面孜然粉（忘记拍照用的花椒面的照片）料酒蚝油生抽花椒油辣...
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猪排的腌制的做法和图解 好吃的猪排的腌制家常做法

  • 猪排的腌制

  • 用料里脊肉(我的做了8块量)1块黑胡椒适量姜汁适量生抽适量耗油适量葱姜水适量盐适量白糖适量猪排的腌制的做法里脊肉先切成1厘米厚的片，然后用刀背横向切，纵向切，如图这样！像这样，放入一个盆里！把姜切细挤出姜汁！往里面加入盐丶耗油丶白糖、黑胡椒、生抽搅拌均匀。把刚才的姜加...
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猪瘦肉火锅腌制方法的做法步骤及图解,美味正宗的猪瘦肉火锅腌制方法做法

  • 猪瘦肉火锅腌制方法

  • 该说不说，本人用此腌肉方法做过几年火锅了，广受好评。家常口味，值得一试。用料猪瘦肉自己想次多少准备多少家庭常用酱料适量猪瘦肉火锅腌制方法的做法猪瘦肉洗净切片，不要太厚，+料酒+生抽+蚝油+淀粉搅拌均匀，+孜然粉+辣椒面搅拌均匀，最后+芝麻油搅拌均匀。腌制15分钟左右即可下...
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腌制猪肝攻略的详细做法大全,简单又营养的腌制猪肝攻略做法

  • 腌制猪肝攻略

  • 猪肝补血。用料猪肝300克食用油40克玉米淀粉20克姜片适量胡椒粉适量料酒可不放腌制猪肝攻略的做法将猪肝上的筋祛除祛除筋泡水洗净切片放入小苏打抓出血水换水反复浸泡三四次沥干水分放入姜片，料酒可放可不放适量胡椒粉多放油，锁住肉里水分一个方向搅拌均匀再放入玉米淀粉...
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简单易学的腌制牛肉（猪肉）美食做法

  • 腌制牛肉（猪肉）

  • 用料牛肉2500克食盐500克耗油150-200克胡椒沫150克生抽250克料酒250克腌制牛肉（猪肉）的做法新鲜牛肉切条后温水洗净，沥水20分钟备用食盐，料酒，花椒沫，耗油，生抽一起加入搅拌均匀。沥水晾干的牛肉分块放入揉捏，每个部位都要捏到，按平放入盆中，腌制7-10天，腌制过程记住每天翻一次。10...
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好吃嫩滑 腌制猪肉的方法的做法步骤及图解,美味正宗的好吃嫩滑 腌制猪肉的方法做法

  • 好吃嫩滑 腌制猪肉的方法

  • 用料瘦肉，梅条，腩肉，猪肝等等的肉类…花生油，生抽，生粉，盐好吃嫩滑腌制猪肉的方法的做法把肉切成肉条，肉丝，肉片，切成你想要的样子，切完以后用水冲洗两次，不需要太沥干水，洗好的肉放入容器，加入生抽，生粉，盐，戴上一次性手套，用手把肉抓腌均匀，然后抹平，淋上花生油。花生油比较香，腌制后炒出来...
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如何腌制嫩嫩的猪牛羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的如何腌制嫩嫩的猪牛羊肉做法

  • 如何腌制嫩嫩的猪牛羊肉

  • 用料肉（猪牛羊均可）400克水20克盐5克（咸淡自便）小苏打1克胡椒粉2克淀粉10克植物油5克如何腌制嫩嫩的猪牛羊肉的做法肉尽量切薄片（越薄越好），加入盐，小苏打，胡椒粉，水，充分抓均匀，抓2-5分钟，把水都充分抓到肉里面，然后加入淀粉，再充分抓上2-5分钟，最后加入植物油，抓上1分钟。之后放到冰箱冷...
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猪肉片腌制的做法和图解 好吃的猪肉片腌制家常做法

  • 猪肉片腌制

  • 原本这个菜谱想写黄瓜木耳炒肉片的，这是粤菜白瓜炒肉片的演变，但我家沙哥吃不惯炒黄瓜🥒的味道，问：“你的油没炼熟吗？”“都是熟油，不是油的问题，是黄瓜的味道。”这个菜，沙哥打分及格，如果分开打分，肉片90分，整体60分。我问：“那差的十分是啥子呢？”“输在整体效果，就像穿西装，下身穿腰...
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新手烤肉菜谱2:腌制猪五花肉片的做法步骤及图解,美味正宗的新手烤肉菜谱2:腌制猪五花肉片做法

  • 新手烤肉菜谱2:腌制猪五花肉片

  • 用料猪五花肉片250毫升生抽2勺蚝油2勺老抽1勺料酒4勺小葱若干姜8片蒜1个大葱三分之一根洋葱四分之一个新手烤肉菜谱2:腌制猪五花肉片的做法去皮猪五花肉片250克，洗净，沥干水分！加入生抽2勺，耗油2勺，老抽1勺葱姜蒜洗净，切好，加入！所有的食材搅拌均匀，腌制一小时以后开始烤！太好吃拉！！！...
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肉类腌制的做法和图解 好吃的肉类腌制家常做法

  • 肉类腌制

  • 用料无无肉类腌制的做法猪肉-炒菜用1）料酒2）生抽3）淀粉4）十三香/花椒粉5）葱、姜、蒜牛肉-炒菜用1）料酒2）生抽3）淀粉4）十三香/花椒粉5）葱、姜、蒜6）食用油...
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腌猪颈肉的做法和图解 好吃的腌猪颈肉家常做法

  • 腌猪颈肉

  • 用料猪颈肉2块配料:蒜4瓣姜1小块小米辣3个青柠2个九层塔适量酱料:鱼露3勺泰式辣酱3勺酱油3勺糖1勺盐半勺腌猪颈肉的做法猪颈肉冷水下锅，水开后，转小火煮10分钟，捞出放凉切薄片把配料都切碎，加酱料混合加入猪颈肉拌匀封保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时肉放碟子里，垒得高一点，把汁顺着...
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