烹调屋清口莴笋
- 凉菜
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成本只要一块钱的清口小拌菜
用料 (原料)
| 莴笋 | 一根 |
| 蒜末 | 少许 |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 白胡椒粉 | |
| 味精 | |
| 香油 |
清口莴笋的做法
莴笋去叶，削去老皮，冲洗干净
将莴笋先切片，然后切成细丝
锅里放水烧开，水开后加一小勺盐，几滴食用油，然后放莴笋汆烫至变色
捞出莴笋用冷水过两遍凉，这样处理好的莴笋非常清脆爽口,将莴笋丝放到大盆中，加入蒜末以及调料中的所有调料拌匀即可
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