小黄瓜冷汤

用料  

小黄瓜冷汤的做法  

1. 1将小黄瓜、姜切成细丝。辣椒切成小圈备用。

2. 2煮一锅滚水加入一匙盐巴

3. 3快速川烫小黄瓜五秒，捞起后放入冰水冷却

4. 4大碗里放入小黄瓜、姜丝和调味料并均匀搅拌

5. 5加入500ml的冷开水

6. 6洒上少许的芝麻和辣椒点缀，另外再放入几颗冰块，接着放入冰箱十分钟就完成了