烹调屋椒麻素鸡片
- 凉菜
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椒麻素鸡片
用料
| 豆腐干 | 2块 |
| 花椒 | 10粒 |
| 葱 | 1节 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 3克 |
| 白糖 | 1克 |
| 味精 | 1/2克 |
| 香油 | 1汤匙 |
| 红油 | 1/2汤匙 |
| 彩椒粒 | 适量 |
椒麻素鸡片的做法
豆腐干洗净切片，在沸水中焯一下捞出晾凉待用
将花椒、盐、在平锅中干炒至花椒出香气，用刀平面将其压碎放在碗中
再放入葱、生抽、白糖、味精、香油、红油、彩椒粒调成汁浇在豆腐片上即可
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