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海蚌虾的做法食谱

海蚌虾滑的做法和图解 好吃的海蚌虾滑家常做法

  • 海蚌虾滑

  • 用料虾16只鸡蛋1个淀粉2勺盐5克白胡椒粉1勺海蚌8只香菇6朵生抽1勺料酒2勺葱4根小米椒8个大蒜8瓣油30克海蚌虾滑的做法虾去壳，去泥线剁成虾泥加入盐、白胡椒、生抽、料酒、鸡蛋蛋清、淀粉、香菇丁搅拌水烧开下海蚌、葱段、料酒海蚌打开后，捞出备用将虾滑用汤勺装入海蚌小米...
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芦笋桂花蚌（海参筋）的做法步骤及图解,美味正宗的芦笋桂花蚌（海参筋）做法

  • 芦笋桂花蚌（海参筋）

  • 桂花蚌也就是阿拉斯加红参筋，是从新鲜的红参体壁直接取下的肌肉和体壁速冻而成。最大程度的保存的海参的营养，海参筋中储存着最多的有效对抗癌症等疾病的活性营养物质。用料桂花蚌300g芦笋5根鲜蘑菇15朵左右甜椒四分之一个大蒜5瓣生姜适量白糖1匙料酒2匙盐适量芦笋桂花蚌（海...
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海蚌炒韭菜的做法和图解 好吃的海蚌炒韭菜家常做法

  • 海蚌炒韭菜

  • 大西洋海蚌用料大海蚌6海蚌炒韭菜的做法用小刀割断海蚌左右壳内四个方向，取肉洗净，切段。韭菜洗净切段热锅冷油，姜，蒜，飘香，入海蚌爆炒，加入醋，料酒，酱油，炒两分钟，加少量水滚两分钟，加少许盐，倒入韭菜，半分钟起锅。...
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简单易学的象拔蚌海鲜粥美食做法

  • 象拔蚌海鲜粥

  • 用料象拔蚌象拔蚌海鲜粥的做法先煮粥，东北米，米杯一杯，在小碗里加一点点花生油，一点点盐拌匀（这样煮粥，米粒容易开花）然后加到水里，浸泡1小时。我用24cm的汤锅1/2锅水。然后加1/3锅鸡汤（不全部用鸡汤，因为鸡汤味太浓会影响海鲜的鲜味。大火煮开，煮的时候搅拌一下，防止米粒粘底。然后...
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鸡蛋蒸海蚌的做法和图解 好吃的鸡蛋蒸海蚌家常做法

  • 鸡蛋蒸海蚌

  • 用料鸡蛋3个大海蚌3个蒸鱼豉油香菜鸡蛋蒸海蚌的做法取鸡蛋海蚌各三个洗去海蚌的沙肠将海蚌肉壳分离，鸡蛋打匀，为了防蒸蛋时起泡孔须用网筛过滤打鸡蛋时的泡泡海蚌肉、鸡蛋、矿泉水比例1:1:1，放盐再次打匀，不可放味精或鸡精，将装鸡蛋海蚌的器皿放锅里隔水蒸煮5分钟，可盖上盖子也...
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海蚌蒸鸡蛋的做法和图解 好吃的海蚌蒸鸡蛋家常做法

  • 海蚌蒸鸡蛋

  • 鲜，嫩，滑用料海蚌2个，鸡蛋小的2个海蚌蒸鸡蛋的做法贝壳洗净，放冷水下锅，煮到开嘴捞出记住哦，开嘴就捞出，要不然太老了。开嘴后，把里面的沙子洗干净，切碎丁备用打撒鸡蛋，加适量水，（不要问我说水要加多少，这只能靠自己经验放水，因为鸡蛋大小不同，不能按照多少克去加，）小火表面薄薄一层凝固后...
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简单易学的白萝卜海蚌汤美食做法

  • 白萝卜海蚌汤

  • 用料白萝卜1根海蚌10个葱1根姜丝若干料酒1勺鱼露2勺蘑菇精1勺胡椒粉1勺白萝卜海蚌汤的做法白萝卜切丝，锅里热油放入姜丝，白萝卜翻炒2分钟，到白萝卜开始变软，加入一碗水，盖上盖子煮开，海蚌洗干净切小块，放入海蚌煮开，用勺子撇去浮沫，加入一勺料酒，加入2勺鱼露，撒入葱段，就可以出锅啦✌...
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海蚌鸡蛋羹的做法和图解 好吃的海蚌鸡蛋羹家常做法

  • 海蚌鸡蛋羹

  • 用料鸡蛋3个海蚌10个葱白姜片克海蚌鸡蛋羹的做法葱姜水煮海蚌，微微张开就捞出，把海蚌肉剥下来，对半剪开洗干净，如上图，那根透明的筋也要留着哦剩下的壳丢回锅里，小火慢慢炖，同时洗海蚌肉海蚌肉洗好，海蚌壳汤也熬的差不多了，倒出静置一会儿，再倒进碗里时，可以看见碗底的小细沙与鸡蛋...
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海蚌烙的做法和图解 好吃的海蚌烙家常做法

  • 海蚌烙

  • 海蚌肉鲜美，可汤可炒，亦可烙。就是比较油腻，不适合经常吃。用料薯粉海蚌米线香菜、葱花油鱼露海蚌烙的做法海蚌去壳，用盐睡洗净，沥干水分，备用。半碗薯粉一碗冷水的比例，制成糊状，后加入海蚌肉和葱花成为混合物。要注意搅拌，以免薯粉结块。平底锅加热，注入植物油没底；油热后将混合物...
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简单易学的浓烫宝汆海蚌美食做法

  • 浓烫宝汆海蚌

  • 用料天然漳港海蚌3只浓汤宝三分之一块浓烫宝汆海蚌的做法洗净海蚌，将海蚌片成两片先将焖烧杯用开水预热下，十分钟后倒掉开水，把片好的海蚌搁焖烧杯里。用预热焖烧杯的时间将浓汤宝烧化烧沸待浓汤烧沸，迅速冲入装有海蚌的焖烧杯中静置十五分钟三个海蚌，一个份小贴士简单快捷，味...
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鹭鹭小海鲜~清蒸象拔蚌的做法步骤及图解,美味正宗的鹭鹭小海鲜~清蒸象拔蚌做法

  • 鹭鹭小海鲜~清蒸象拔蚌

  • 太子超爰的小蚌，蒸时从7分钟减至5分钟到今日的2分钟才刚刚好刚刚好。用料象拔蚌4只刚好500g重的规格盐、油、蒜头、姜、葱、小辣椒克鹭鹭小海鲜~清蒸象拔蚌的做法选购新鲜小蚌用利刃一分为二划开蚌身，撕去外筋膜，清洗干淨。裝盘，铺上姜丝、蒜头粒、盐、最后淋点点油，上笼蒸2⃣...
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海蚌蒸蛋的做法和图解 好吃的海蚌蒸蛋家常做法

  • 海蚌蒸蛋

  • 用料鸡蛋1颗高汤与蛋液等量味啉1汤匙盐1茶匙去壳海蚌1只香菇1朵葱花若干海蚌蒸蛋的做法除葱花外搅拌均匀，入锅蒸10～15分钟。出锅撒葱花...
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简单易学的17.海蚌蒸蛋美食做法

  • 17.海蚌蒸蛋

  • 用料鸡蛋3个海蚌5个葱花适量盐1小勺温水适量鱼豆豉油1勺香油半勺17.海蚌蒸蛋的做法葱花切段，海蚌洗净备用(本来要切开的，我实在束手无策就放弃了……)3个鸡蛋磕入碗中，加入一小勺盐，充分搅拌均匀加入温水，水和鸡蛋的比例是1:1.5过筛一遍口感更加顺滑放入海蚌，盖保鲜膜，扎几个洞...
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海蚌炖蛋的详细做法大全,简单又营养的海蚌炖蛋做法

  • 海蚌炖蛋

  • 【食材介绍】其营养丰富，富含优质蛋白质和氨基酸，甘脆嫩滑，对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。1.清热海蚌能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。2.解酒海蚌能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。3.降胆固醇海蚌具有降低血...
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海蚌鸭汤的做法和图解 好吃的海蚌鸭汤家常做法

  • 海蚌鸭汤

  • 用料海蚌1斤家养鸭半只食用盐9克纯净水2000克海蚌鸭汤的做法半只家养鸭洗净切块，入锅焯水去血水味儿海蚌洗净，生姜6片，纯净水2000克，高压锅15分钟，起锅美食简单美味又有营养（还有2碗汤在锅里）...
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酒香海蚌的做法和图解 好吃的酒香海蚌家常做法

  • 酒香海蚌

  • 海蚌肥美的季节，用中国的本土酒酿、酱油，进口黄油、橄榄油，调出一道无与伦比的无国界黑暗料理精品。害怕海蚌寒凉伤胃的强烈推荐😋用料中号海蚌2-3斤大蒜1整颗葱白3-4段姜丝适量香菜少许（没有可省）橄榄油适量黄油1小块海天特级味极鲜1小勺崇明桂花酒酿1大勺酒香海蚌的做法大蒜...
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粉丝蒸海蚌的做法和图解 好吃的粉丝蒸海蚌家常做法

  • 粉丝蒸海蚌

  • 用料粉丝一小把海蚌6个蒜末适量小米辣适量酱油，蚝油，盐适量油适量葱花适量粉丝蒸海蚌的做法热水泡粉丝，海蚌剥开，去掉尾巴黑色和黄色的部分，洗干净备用海蚌柱切花刀，这样容易煮和进味，粉丝摆底部海蚌放上面，尾巴摆了半个磨菇，冷水上锅蒸15-20分钟辣椒和蒜切碎末，热油下锅炒香，加酱油...
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海蚌萝卜汤的做法和图解 好吃的海蚌萝卜汤家常做法

  • 海蚌萝卜汤

  • 福建长乐的漳港海蚌特别有名，味道鲜美。刚结婚不久，某人因为鼻子意外遭遇外伤，为了伤口愈合可以达到最佳，调整为清淡饮食，当时他吃得最多的就是海蚌，我也因此获得了一些经验。最近重新吃起海蚌，是因为处于哺乳期的我，头发一把一把掉，家里从事中医的爷爷为我想了不少食疗的方法，海蚌...
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海蚌鲍鱼汤的做法和图解 好吃的海蚌鲍鱼汤家常做法

  • 海蚌鲍鱼汤

  • 用料海蚌鲍鱼姜丝料酒海蚌鲍鱼汤的做法海蚌和鲍鱼刷洗干净，鲍鱼处理掉内脏。丢进开水锅里煮煮，放姜丝，料酒调味...
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海蚌蒸水蛋的做法和图解 好吃的海蚌蒸水蛋家常做法

  • 海蚌蒸水蛋

  • 用料海蚌两只鸡蛋两个葱一根盐5克海蚌蒸水蛋的做法海蚌用刀从壳的中间缝隙中，切一刀，对开，取出海蚌肉，洗净土，去掉内脏，黑丝，其中的大舌头切片。取一个盘子，打入两个鸡蛋，加入比鸡蛋多两倍的水，鸡蛋液中加5克盐，搅拌。葱取头，洗净，用刀拍扁，切细沫，放入鸡蛋液中。水烧开，将蛋放入锅，蒸5分...
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象牙蚌（海笋海竹）炒胡萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的象牙蚌（海笋海竹）炒胡萝卜做法

  • 象牙蚌（海笋海竹）炒胡萝卜

  • 用料姜2片象牙蚌8个胡萝卜1根料酒2勺耗油少量盐少量味精少量象牙蚌（海笋海竹）炒胡萝卜的做法锅中放油放人姜片，胡萝卜爆炒后加入象牙蚌，依次加入料酒、耗油、盐、味精。爆炒完成。...
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排骨海蚌竹荪汤好吃的烹饪方法 排骨海蚌竹荪汤的地道做法和步骤

  • 排骨海蚌竹荪汤

  • 用料竹荪1把排骨300克盐13克姜3片大海蚌3个直饮水1500克枸杞23粒葱花6克排骨海蚌竹荪汤的做法海蚌（大个）竹荪把网状结构的帽子去掉再浸泡至软，剪掉头上的白衣，洗净挤干水分切成小段待用排骨洗净焯水，放入生姜，当归，高压锅中煮10分钟待用最后加入海蚌和竹荪，煮5分钟左右，起锅时放入...
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盐焗海蚌酿的做法和图解 好吃的盐焗海蚌酿家常做法

  • 盐焗海蚌酿

  • 外表坚硬而内里柔软的海蚌，一番操作之后，打开那层坚硬的蚌壳，鲜嫩多汁且柔软蚌肉，强中带柔绝对是完美无比。用料海蚌500克猪肉末200克洋葱1/2只粗盐（海盐）500克料酒5克葱姜末少许淀粉适量小米椒3-4只盐焗海蚌酿的做法买回的海蚌放入清水中，切一个小米椒放进水里，让海蚌吐沙。并用...
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海虾河蚌汤的做法和图解 好吃的海虾河蚌汤家常做法

  • 海虾河蚌汤

  • 河蚌很鲜喝过一次后念念不忘。用料河蚌4个海虾7个葱姜蒜适量料酒适量黑胡椒粉适量盐适量海虾河蚌汤的做法河蚌清洗干净切丝，姜蒜切片入锅爆一下将河蚌肉入锅炒一下，加点料酒去腥加入适量开水，放入海虾干货，慢慢煮至汤色奶白，起锅时加盐黑胡椒粉和葱花即可！...
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级嫩海蚌炖水蛋详解的做法步骤及图解,美味正宗的级嫩海蚌炖水蛋详解做法

  • 级嫩海蚌炖水蛋详解

  • 坚信细节决定成败！用料活海蚌三个鸡蛋四个水三杯半（国际标准量杯）盐酱油保险膜级嫩海蚌炖水蛋详解的做法新鲜海蚌取肉，洗去泥沙，去除肚腩黑边之类的脏东西。切两厘米见方小块。锅里倒入三杯半的清水。三杯半配四个蛋，想要结实一点的口感可以只用两杯半或是三杯水。个人认为三杯...
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