烹调屋网红不长肉的鸡爪
- 凉菜
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用料
| 糖 | 2 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡爪 | 1kg |
| 柠檬 | 2 |
| 姜 | 5片 |
| 小米椒 | 3个 |
| 香菜 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 10勺 |
| 百香果 | 2个 |
| 百香果 | 2只 |
网红不长肉的鸡爪的做法
鸡爪洗净，一分为三切好。
锅中加水，姜片，料酒，焯水
8-10分钟为妙![网红不长肉的鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "网红不长肉的鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
焯水的同时，可以准备好配菜——蒜蓉，柠檬，小米椒，香菜等
![网红不长肉的鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "网红不长肉的鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
焯水的鸡爪捞出，清水洗干净后迅速放入冷水中浸泡，让鸡皮可以更加脆嫩。
想要冷却的话，可以加些冰块进去。![网红不长肉的鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "网红不长肉的鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
冷水浸泡鸡爪的时候，可以准备料汁了。
半碗酱油，两勺糖，两勺耗油，并搅拌均匀。
另外一碗，则挖出两个百香果的果肉，并加入两片柠檬汁。![网红不长肉的鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "网红不长肉的鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将泡好的鸡爪捞出，放入较大容器。
将准备好的所有配料及料汁倒入鸡爪，并搅拌均匀。
若味道不够，则可以加入少许盐，以增加咸味。![网红不长肉的鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "网红不长肉的鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
搅拌均匀的鸡爪装盘，放入冰箱冷藏一个晚上，待鸡爪入味就可以享用美食了。
![网红不长肉的鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "网红不长肉的鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
鸡爪 DIY
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