网红泰式鸡爪
- 凉菜
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跟风做一个最近很火的泰式鸡爪,不过,我这个版本是没有加百香果和洋葱的,因为忘了买。但是只有柠檬也很好吃的哦!做法也简单,适合小白们~
用料
鸡爪 | 十几只 |
柠檬 | 2个 |
香菜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
姜片 | 几片 |
酱油 | 适量 |
冰块 | 适量 |
网红泰式鸡爪的做法
1. 鸡爪洗净去指甲,小米椒、香菜、蒜头切碎,一个柠檬切片备用;
2. 煮一锅热水,放入几片姜,再放入鸡爪大火煮10分钟左右,具体时间控制以煮熟为准;鸡爪煮熟捞出,放入冰块中浸泡一会儿,降温后的鸡爪更爽口;
3. 将切碎的小米椒、香菜、蒜头、柠檬片放在一个碗里,再把一个柠檬挤出汁,加入适量的盐、酱油,搅拌均匀;
倒掉多余的冰水,接着把鸡爪倒进调料里,搅拌均匀,最后密封放入冰箱冷冻一晚即可。
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