烹调屋凉拌萝卜丝～
- 凉菜
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冬天最喜欢的凉菜，没有之一
凉拌萝卜丝比较简单，不过可能需要花费多一点时间。
用料
| 萝卜 | 半根 |
| 香菜 | 1根 |
| 香油 | 半茶勺 |
| 盐 | 3茶勺 |
| 糖 | 半茶勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 小米椒 | 2根 |
| 辣椒油 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蒜泥 | 1勺 |
| 花椒油 | 半茶勺 |
凉拌萝卜丝～的做法
将半根白萝卜切丝放入合适容器，加入3勺盐，并搅拌均匀，然后腌制一个小时。
![凉拌萝卜丝～的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌萝卜丝～的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
在腌制萝卜的同时可准备葱段、香菜段、蒜泥、小米椒碎。
萝卜丝腌制好之后，需挤干多余的水分，用清水洗三次。这一步是为了保证萝卜爽脆的口感，并洗掉多余的盐分。
萝卜丝处理好之后，将上述所有用料（除了盐）倒入容器中，搅拌均匀，装盘即可😋
![凉拌萝卜丝～的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌萝卜丝～的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
1. 如果觉得切丝比较麻烦，用剥丝器也可以啦
2. 建议使用镇江香醋，味道会更好～
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