醋泡胡萝卜

自留。

用料  

醋泡胡萝卜的做法  

1. 胡萝卜切片用3g盐抓均，腌制20分钟左右，生出的水倒掉。不用再清洗。待用。

2. 朝天辣切成小段，切多大随便。

3. 白糖25g

4. 白醋300ml＋白糖25g＋盐3g＋朝天椒，放进无油无水的干净容器，拌均让其溶化。

5. 将胡萝卜装进容器内，放冰箱冷藏一夜即可使用。

6. 吃的时候用无油无水的筷子取，剩下的盖好盖放冰箱冷藏，赏味时期：7天内吃完。