夏季必备 开胃凉拌菜鸡丝黄瓜🥒
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最近天气越来越热啦,不知道吃啥的时候,就做个鸡丝黄瓜配稀饭,简直了……
用料
黄瓜 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
香油 | 2勺 |
辣椒油 | 1勺 |
盐 | 一点 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 一点 |
辣椒粉 | 1小勺 |
小米辣 | 适量 |
葱花 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
鸡胸肉 | 1块 |
水 | 2勺 |
夏季必备 开胃凉拌菜鸡丝黄瓜🥒的做法
黄瓜切细丝,注意,2头是皮,这样更有口感。鸡肉料酒煮熟,撕成细丝备用。
黄瓜丝和鸡丝拌好,装盘备用。
所有的调料都放到碗里,另外加2勺水。
适量的油烧热,倒进去,拌匀,这时候已经香气扑鼻了。
油要烧热,倒进去之后会冒泡泡,才香。
浇上去,再拌匀,就可以开吃啦。
喜欢吃辣的可以多放点辣椒,真的超级简单,也非常下饭,夏天胃口不好,最合适了。
小贴士
黄瓜选嫩点,切的时候,要像伴凉面,那样,两头是皮,更有口感。
鸡胸肉一小块就够了,千万别多了,另外一定要煮熟,用筷子插开看,有没有血丝,不然会腥。
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