清淡的洋葱胡萝卜炒鸡蛋
- 快手菜
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晚餐一人食
把冰箱里的东西找一找做一下
平时喜欢吃清淡的食物
于是有了这道洋葱胡萝卜炒鸡蛋
用料
洋葱 | 1/4个 |
胡萝卜 | 1/4根 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 |
清淡的洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法
洋葱切条、胡萝卜切条,别太粗,鸡蛋一颗打入碗中放入半勺盐搅拌均匀备用。
倒入适量底油,我用的是橄榄油(其他食用油也可以),先放入洋葱翻炒至变色出香味,放入胡萝卜和洋葱一起翻炒均匀大概一分钟,最后倒入鸡蛋液,略微凝固后继续翻炒半分钟至鸡蛋全熟。最后撒入一调料勺盐调味,再翻炒一下即可出锅装盘。
小贴士
鸡蛋先和适量盐一起搅拌均匀味道更好。
菜谱是一人的量,人多食材翻倍即可。
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