烹调屋梅干菜炒蛋（盐菜炒蛋）
- 快手菜
- 关注：6.28K次
老妈亲自晒的盐菜，出门在外总会带出来一些家常菜，盐菜是湖南人的说法吧，很多种吃法的……
用料
| 梅干菜 | 半碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蒜 | 一根 |
| 盐 | 少许 |
| 辣椒 | 3个 |
| 油 | 垫锅底就行 |
梅干菜炒蛋（盐菜炒蛋）的做法
材料备齐，盐菜泡发洗干净
![梅干菜炒蛋（盐菜炒蛋）的做法步骤图 第2张]( "梅干菜炒蛋（盐菜炒蛋）的做法步骤图 第2张")
全部切好
![梅干菜炒蛋（盐菜炒蛋）的做法步骤图 第3张]( "梅干菜炒蛋（盐菜炒蛋）的做法步骤图 第3张")
放油炒香蒜白，油可以多放点，盐菜吸油的
![梅干菜炒蛋（盐菜炒蛋）的做法步骤图 第4张]( "梅干菜炒蛋（盐菜炒蛋）的做法步骤图 第4张")
接着放入辣椒炒香
![梅干菜炒蛋（盐菜炒蛋）的做法步骤图 第5张]( "梅干菜炒蛋（盐菜炒蛋）的做法步骤图 第5张")
然后放盐菜炒香
![梅干菜炒蛋（盐菜炒蛋）的做法步骤图 第6张]( "梅干菜炒蛋（盐菜炒蛋）的做法步骤图 第6张")
再放鸡蛋，因为鸡蛋可以包裹盐菜，不喜欢包裹的可以和上一步换一下顺序
![梅干菜炒蛋（盐菜炒蛋）的做法步骤图 第7张]( "梅干菜炒蛋（盐菜炒蛋）的做法步骤图 第7张")
最后放少许盐炒好出锅
![梅干菜炒蛋（盐菜炒蛋）的做法步骤图 第8张]( "梅干菜炒蛋（盐菜炒蛋）的做法步骤图 第8张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/kuaishoucai/yxyo7.html
