⭐油焖笋⭐
- 快手菜
- 关注:1.16W次
春天天气逐渐转暖,但气温变化还是比较明显,早晚温差大,我们要注意保暖。春笋是春天家里必吃的食材,做成油焖笋更是简单开胃,全家都喜欢。
用料
春笋 | 10根 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 5克 |
生抽 | 2勺 |
葱花 | 少许 |
老抽 | 1勺 |
油 | 25克 |
红椒 | 1个 |
⭐油焖笋⭐的做法
食材准备如图所示
先把春笋剥去外壳洗干净
把春笋用刀拍扁切断,用刀拍的春笋会更加入味
春笋下锅,加一勺盐可以去掉麻涩味
煮开后再煮6分钟左右捞出春笋
另起锅下油放入冰糖开小火炒至融化
笋下锅翻炒均匀
调入老抽
调入生抽
调入盐翻炒均匀
最后放入红椒撒上葱花即可盛出
春天到了,一起来品尝这美味的油焖笋吧
小贴士
春笋烹调的时候记得要先去涩味,用刀拍扁些再切,这样就可以更入味了,一起来品尝吧。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/kuaishoucai/yg3mw1.html