麻辣小龙虾尾「辣度⭐⭐⭐⭐⭐+」

做了多少顿才研究出来适合自己口味的菜……更新于2020.3.15

用料  

麻辣小龙虾尾「辣度⭐⭐⭐⭐⭐+」的做法  

1. 浸泡去冰

2. 辣椒切段，25个辣椒左右

3. 食材洗干净

4. 姜切丝，蒜拍成泥

5. 锅里倒油，下花椒，八角，姜，蒜，干辣椒爆香

6. 放入豆瓣酱炒出红油

7. 倒入小龙虾尾翻炒

8. 加入料酒，生抽，一点老抽上色

9. 加入一小碗温水

10. 小火加盖十分钟左右，开盖加点白砂糖收汁

11. 开吃