单骨五香鸡翅

用料  

单骨五香鸡翅的做法  

1. 鸡翅中泡出血水，晾干备用。

2. 用剪刀剪开，如图所示

3. 依次加入五香粉、砂糖、绍兴酒、芝麻油、胡椒粉、生粉，根据口味放入适量盐，盖上保鲜膜，腌30分钟。

4. 热锅，放油，油七八成热的时候放入腌好的鸡翅，两面煎至金黄。注意翻面，不要煎糊了，要不然会发苦。

5. 成品出锅，享用美味。

小贴士

鸡翅一定要充分泡出血水，晾干。