(做过无数次)秘制麻辣烫
- 快手菜
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在家自己做,简单方便,又干净卫生。最关键,当然是好吃啊!
用料
火锅底料 | 1包 |
牛奶 | 180克 |
各种蔬菜(菠菜、油菜、香菇、西生菜、大头菜、金针蘑、土豆片等等我都放过) | 适量 |
各种丸(安井家各种都有,我最爱吃的是鱼豆腐) | 适量 |
粉皮提前泡软 | 适量 |
(做过无数次)秘制麻辣烫的做法
烧一壶开水,同时起锅热油,葱姜蒜爆香,放入火锅底料一块,小火炒出红油。
牛奶一袋(无所谓品牌,超市买最便宜的牛奶就好)。
再倒入适量热水,蚝油、生抽、白糖,一起煮开。
放入各种丸类,开锅后,在放入肥牛、粉皮(或魔芋粉)、豆皮,最后放入蔬菜。
最后,撒一把蒜沫,淋一小碗麻酱+陈醋,开吃。
小贴士
1-白糖提鲜,一定要放。
2-我用的康宁锅,可以直接端锅上桌,所以麻酱直接淋入就能开吃啦。
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