全素蟹黄蛋 快手菜 关注:2.83W次 用料 鸡蛋 6个 盐 适量 生姜 适量 香醋 适量 蟹味菇或者类似菇均可(也可忽略) 适量 咸蛋黄 1个 糖 适量 全素蟹黄蛋的做法 鸡蛋的蛋白蛋黄分离,生姜末、香醋、糖拌个料。 菇焯水后跟蛋白放一起,加一点盐搅拌备用。 蛋黄加咸蛋黄再加点盐拌一起,咸蛋黄有小块颗粒也没事。 小火少油炒蛋白,别炒太老了,加一半调料再翻炒出锅装盘。 小火少油炒蛋黄。一定要小火,用筷子不停搅拌,成蟹黄的膏状最好。 装盘,将最后的调料均匀撒上。 超级好吃方便的蟹黄蛋哦,不必等到秋风起,就可以吃过瘾的蟹黄味。 标签: 全素 全素蟹黄蛋 好吃 蟹黄 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/kuaishoucai/okj2q2.html