【原创】颜值超高的减肥餐-芦笋蛋饼（竹报平安）

芦笋乃世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

用料  

【原创】颜值超高的减肥餐-芦笋蛋饼（竹报平安）的做法  

1. 回老家买到的农家自己种的芦笋，超级嫩，比城市里买到的大芦笋口感好太多…洗干净，摘除老根

2. 开水加盐，焯熟芦笋，加盐可以让芦笋更绿

3. 焯熟了以后挑出要用的规格…剩下的撒点盐胡椒吃了就好，芦笋是减肥餐的百搭食物！

4. 为了保证效果我一般都先在锅里演练摆一下，当然…再拿出来…

5. 调蛋液，两个鸡蛋，牛奶，盐，味精加入，搅拌均匀

6. 锅底刷油，倒入蛋液，蛋液倒的均匀点，效果会更好看，先中小火

7. 上层蛋液流动时就要把选出的芦笋摆盘，加入几片手边的香菜叶也是棒棒哒，切了点胡萝卜丁做点缀！

8. 盖锅盖闷熟鸡蛋饼，鸡蛋饼可以移动了就熟了，轻轻的倒出来，全程不要翻面哦！出锅后撒一些黑胡椒粉，研磨的那种最好！是不是特别美！而且特营养美味！

小贴士

芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，具有很高的营养价值。
同时它的热量很低，所以很多健身餐都会用它作为主料。
减肥期间吃芦笋，可以促进身体的新陈代谢，从而帮助瘦身。