鲜香无比的‼️玉米莲藕排骨煲

玉米含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质和叶黄素多种营养成分，具有美容瘦身、降脂降压、健脾养胃等功效。莲藕富含植物蛋白，有清凉润肺、通便止泻作用。排骨含有蛋白质、维生素磷酸钙和骨胶原，可以作为补钙首选。三者一起煲成汤汁鲜香无比‼️非常滋补‼️

用料  

鲜香无比的‼️玉米莲藕排骨煲的做法  

1. 备好食材。

2. 排骨洗净沥水备用。

3. 香葱生姜洗净后分别打成葱结和切片。

4. 玉米洗净切段。

5. 莲藕去皮洗净切成滚刀块。

6. 将排骨沸水焯一下。

7. 去掉血水杂质关火捞出备用。

8. 热锅放一半量盐、菜油倒入排骨煸炒。

9. 放料酒去腥。

10. 将煸炒过的排骨倒入砂锅，放葱结和姜片。

11. 加入开水。

12. 开水量要漫过排骨，一般到砂锅的八成高。

13. 盖好锅盖开大火炖。

14. 排骨汤炖20分钟后放入玉米和莲藕。

15. 用筷子或者汤勺将食材翻动浸入汤料。

16. 盖锅盖大火烧开后转中小火慢炖。

17. 慢炖过程中适时用筷子起底防粘。

18. 一个小时后加另外半量盐后关火，好汤终于煲好。

19. 营养美味的玉米莲藕排骨煲鲜香无比，清甜不油腻。

20. 汤品口感汤汁鲜浓‼️玉米清甜❗️莲藕绵香❗️

小贴士

1、煲汤使用的排骨一定要挑选鲜排骨。
2、玉米选材建议选用水果玉米，可以久煮不老，煲出的汤汁带有清甜味。
3、慢炖过程中注意跟踪汤汁收缩量，适时添水。