凉拌鸡胸肉豆苗苦瓜

我喜欢凉拌菜，喜欢将一切可以凉拌的食材凉拌

用料  

凉拌鸡胸肉豆苗苦瓜的做法  

1. 西兰花先切开泡水几分钟去掉里面的灰尘，豆苗去根洗净、苦瓜洗净去籽切片、
   
   锅里放水烧开，将三者煮熟

2. 煮好了放到凉水里

3. 焯豆苗西蓝花苦瓜的水不要倒掉，把鸡胸肉切成长条煮六七分钟，然后捞出放到凉水里

4. 黄瓜拍段

5. 将西兰花苦瓜豆苗沥水，用两个手挤一下挤出水份，放到一个盆里
   
   鸡胸肉也捞到这个盆子内

6. 捣蒜沫，切葱花和辣椒，放到一个碗里
   
   再放入盐、糖、蚝油、鸡精、生抽、南德调味料、凉白开
   
   锅里放油烧热倒入碗中，凉拌汁做好了

7. 把凉拌汁泼到盆子里的菜上面，搅拌均匀，滴上蚝油和香油

8. 尝下盐味儿，装盘，第一次研究做，还不错哦

小贴士

调料用量根据食材和个人口感看着放

也可以加点粉丝、黑木耳、鸡蛋丝等家中有的或者喜欢的失败