烹调屋炒豌豆酱
- 快手菜
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用料
| 豌豆 | 400克 |
| 猪肉末 | 100克 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 1片 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 3克 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 水淀粉 | 适量 |
炒豌豆酱的做法
准备好新鲜的豌豆，猪肉末
![炒豌豆酱的做法步骤图，炒豌豆酱怎么做好吃 第2张]( "炒豌豆酱的做法步骤图，炒豌豆酱怎么做好吃 第2张")
豌豆开水下锅加点盐煮一分钟老出
![炒豌豆酱的做法步骤图，炒豌豆酱怎么做好吃 第3张]( "炒豌豆酱的做法步骤图，炒豌豆酱怎么做好吃 第3张")
锅中加入少许食用油，下入肉沫煸炒，炒至表面起焦边，加入葱姜炒香
![炒豌豆酱的做法步骤图，炒豌豆酱怎么做好吃 第4张]( "炒豌豆酱的做法步骤图，炒豌豆酱怎么做好吃 第4张")
再下入黄豆酱炒香
![炒豌豆酱的做法步骤图，炒豌豆酱怎么做好吃 第5张]( "炒豌豆酱的做法步骤图，炒豌豆酱怎么做好吃 第5张")
加适量的开水，下入豌豆，调入生抽，白糖，盐，中火烧一分钟
![炒豌豆酱的做法步骤图，炒豌豆酱怎么做好吃 第6张]( "炒豌豆酱的做法步骤图，炒豌豆酱怎么做好吃 第6张")
用少许水淀粉勾芡，汤汁浓稠即可，淋香油出锅
![炒豌豆酱的做法步骤图，炒豌豆酱怎么做好吃 第7张]( "炒豌豆酱的做法步骤图，炒豌豆酱怎么做好吃 第7张")
准备好米饭吧，这菜太下饭了
![炒豌豆酱的做法步骤图，炒豌豆酱怎么做好吃 第8张]( "炒豌豆酱的做法步骤图，炒豌豆酱怎么做好吃 第8张")
小贴士
豌豆焯水加盐和食用油，煮出来更翠绿，而且豌豆能入底味，调味盐要少放，黄豆酱比较咸
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