炒素豌豆
- 菜谱
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用料
豌豆 | 200克 |
盐 | 适量 |
蒜 | 5瓣左右 |
葱白 | 3节左右 |
炒素豌豆的做法
将豌豆与冷水放至锅中,焯水至豌豆软糯(浮至水面)炒的时候更加方便。
将煮好的豌豆放至盘中,待用。
油烧开之后,放入蒜片炒出香味,同时放入沥过水的豌豆。
往锅里加适量的水,用大火煮豌豆,水沸后,放入适量食盐。
起锅,完成。
小贴士
豌豆一定要在水里面煮一会儿,不然炒的时候容易糊(可能还会夹生)
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