鸡汤 电饭锅超简易版~柚子厨房
- 快手菜
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煲鸡汤特别省事,食材也没有拘束,把鸡腿🍗放进去就等着吃了,对学生党和上班族是补充营养又美味的不二选择,冬日来一碗调经养颜,增强体魄~
自己也看了很多食谱,直到做出好吃的,所以做法结合了各家~
精妙就在于鸡腿买来冻两三个小时或者一天,拿出来再做,
以及去腥味的步骤
用料
鸡腿 | 几人份就几只 |
水 | 一人份半锅,两人份一锅 |
盐 | 适量,根据口味 |
蔬菜,胡萝卜,冬瓜,木耳,香菇择几个 | 胡萝卜半根,冬瓜切几片,木耳几朵,香菇五个 |
八角,葱段,十三香 | 有的话就放点 |
鸡精 | 没有也无所谓 |
去腥特别关键~影响了汤汁纯正与否
把冻在冰箱的鸡腿取出来,放进盛好能覆盖住鸡腿的凉水中小火烧开,把浮在水面的白沫捞出,然后把鸡腿捞出来用温水或者热水(不可是凉水呢)冲一下
去腥步骤完成✅萝卜切块,冬瓜切片,香菇顶部划十字,其他蔬菜看着弄啦,我放了年糕也炒鸡香,和鸡腿一起丢进电饭煲,加凉水,一个人吃差不多半锅,两人吃就快满锅就行啦
加盐,加十三香,加一个到两个八角,加你想吃的调料,但注意味精和醋在最后烧好时候加就行了
电饭煲煲汤模式,一个半小时,之后可以选择保温或者尝尝加点调料符合自己口味盛出来即可
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