小白都会做的完美三分熟香煎牛排

我，一个四体不勤五谷不分的厨房小白。做什么砸什么，唯三能做的三道美食就是意面牛排和干锅花菜。今天就来讲讲这道1分熟/3分熟的香煎牛排。我图上的是1分熟，教大家的是3分熟。附赠怎么做好吃到舔手指的牛排汉堡。

用料  

小白都会做的完美三分熟香煎牛排的做法  

1. 自行选取喜欢的牛排部位，我这里用的是rump steak，也十分推荐sirloin和porterhouse。做的是两人份（实际上是一人份），配菜了焦糖洋葱。

2. 将牛排洗净放入喜欢的酱料腌制，我放的是一种番茄和辣酱混合的酱料，或者可以直接用盐和黑胡椒腌制。
   将放了酱料的牛排丢入冰箱，然后我们就来做这个焦糖洋葱的配菜。

3. 将洋葱洗净剥皮切丝，尽量纵着切让他变成一条一条的细丝。锅放在炉子上调小火，放入一勺黄油。黄油化了以后放入刚刚切好的洋葱。小火大概炒五分钟到洋葱基本上透明。加入少许的盐，蒜粉，醋一勺，红糖一勺，转大火。煎到洋葱变黏并且变成深棕色就拿出来待用。

4. 从冰箱中拿出牛排。
   把锅洗干净，擦干。
   放炉子上开大火烧热，到开始冒少许烟的时候，放入一勺黄油，赶快放入牛排，一面煎2分钟后翻面再煎另一面也是2分钟。煎完以后拿出放在一个盘子上，让牛排休息3分钟。
   等血水流净以后切片撒盐和黑胡椒调味。

5. 把切好的牛排放在新的盘子上，配上薯条或者焦糖洋葱
   吃的时候一口牛排一口洋葱简直美味。

6. 最后赠送你们另一个吃法牛排汉堡，同样是做出牛排切片并准备好焦糖洋葱。面包放入烤箱3分钟，可以加一些自己喜欢的蔬菜和酱料。保证好吃到舔盘子。

小贴士

想吃1分熟的朋友们，就像我给的图上这样的话，牛排两面各煎1分钟。烤箱再烤1分钟。
3分熟就两面各煎2分钟。
5分熟各煎3分钟。
想吃7分熟以上的我们绝交吧。
有句话说的好，吃过一分熟牛排的人要么这辈子都认准了1分熟，要么这辈子都不再想吃生的了。我肯定就是第一种。哦对了这话也是我说的。
希望你们喜欢这个小白都会做的完美三分熟香煎牛排