烹调屋自制零失败安心辣白菜
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#罐头小厨#零失败安心辣白菜！如果说美食界最百搭的菜肴，除了辣白菜还有谁！小厨教你3步自制安心辣白菜，好吃到飙泪
用料
| 白菜 | 1颗 |
| 辣白菜腌料 | 500g |
| 盐 | 80克 |
| 胡萝卜丝 | 100g |
| 韭菜 | 100g |
自制零失败安心辣白菜的做法
白菜1颗洗净沥干，底部中间切开，撕开白菜，再对半切开，撕成四部分
![自制零失败安心辣白菜的做法图解 做法步骤 第2张]( "自制零失败安心辣白菜的做法图解 做法步骤 第2张")
叶片均匀抹上盐80g，腌制8-10小时
![自制零失败安心辣白菜的做法图解 做法步骤 第3张]( "自制零失败安心辣白菜的做法图解 做法步骤 第3张")
将腌制好的大白菜拿出洗净，攥干水分
![自制零失败安心辣白菜的做法图解 做法步骤 第4张]( "自制零失败安心辣白菜的做法图解 做法步骤 第4张")
辣白菜腌料500g、胡萝卜丝100g、韭菜100g拌匀，将其均匀涂抹在叶片上
![自制零失败安心辣白菜的做法图解 做法步骤 第5张]( "自制零失败安心辣白菜的做法图解 做法步骤 第5张")
将大白菜由根部开始向内卷起，放入保鲜盒内，将剩余酱料倒入保鲜盒中，密封，室温下放1天自然发酵，再放入冰箱冷藏，3天左右即可享用
![自制零失败安心辣白菜的做法图解 做法步骤 第6张]( "自制零失败安心辣白菜的做法图解 做法步骤 第6张")
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