胡萝卜丝炒肉末

家常小炒做法

用料  

胡萝卜丝炒肉末的做法  

1. 胡萝卜削皮切丝；蒜切蒜末；葱切葱花。

2. 瘦肉切肉末，加入1勺生粉拌匀；锅中放少许油，放入肉末大火翻炒1分钟，装盘待用。

3. 锅中放少许油，油热后放入胡萝卜丝大火翻炒1分钟，加入适量清水，盖上锅盖大火焖3-5分钟。

4. 放适量盐翻炒均匀。

5. 放入少许鸡精翻炒均匀，撒点葱花。

6. 装盘。