胡萝卜肉末炒豌豆
- 家常菜
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用料
猪肉馅 | 200g |
胡萝卜 | 一根 |
豌豆 | 500g |
胡椒粉 | 少许 |
生抽 | 半勺 |
淀粉 | 半勺 |
盐 | 2克 |
胡萝卜肉末炒豌豆的做法
拨豌豆,并洗净备用。
胡萝卜洗净去皮,切块跟豌豆大小差不多即可
胡萝卜和豌豆分别用水煮熟
把豌豆煮到微软即熟
煮好的豌豆和胡萝卜可以放在一起备用
肉馅放入生抽、淀粉、胡椒粉搅拌均匀腌制片刻。
开火放油炒肉末,并加入煮熟的豌豆和胡萝卜,加盐,再加少许胡椒提味儿即可出锅。
小贴士
生抽少放,以免影响菜色的色泽。肉馅可以多放些😋少油
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