黑米豆沙糕

用料  

黑米豆沙糕的做法  

1. 所有粉加糖搅拌，水一点点缓慢加，搅拌到粗颗粒状如图就可以了。底下用手捏和成团。

2. 活好的混合米粉是这样的！比元宵面稍干。

3. 像包元宵一样包入豆沙，我这个是自制的。放入模子压制成型。因为一人操作，这个步骤没法拍照啦。

4. 上锅蒸22分钟，大火。得啦！皮很q弹，有韧性。还不是我想要的沙沙的米糕的口感。下次再试，不放糯米粉看如何。先记录下这个方子备忘。